» » Resep Kalio Cumi Isi Tahu Oleh AZ

Resep Kalio Cumi Isi Tahu Oleh AZ

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Kalio Cumi Isi Tahu Oleh AZ

    • Resep Kalio Cumi Isi Tahu oleh AZ

    Berikut ini adalah resep masakan Kalio Cumi Isi Tahu. Resep Kalio Cumi Isi Tahu yang ditulis AZ dapat disajikan 2 porsi.



    gambar untuk resep Kalio Cumi Isi Tahu


    Resep Kalio Cumi Isi Tahu


    Porsi: 2 porsi

    Bahan-bahan

    1. 500 gram cumi ukuran besar
    2. 2 sdm air asam jawa dan sedikit garam
    3. 2 buah tahu putih
    4. 1 buah telur ayam, kocok lepas
    5. 1 batang daun bawang, rajang tipis
    6. 1/2 sdt garam
    7. 1/2 sdt merica
    8. 1/2 sdt kaldu bubuk
    9. 1/4 sdt kunyit bubur atau 1/2 ruas kunyit segar, haluskan
    10. 2 siung bawang putih, haluskan
    11. 3 buah cabai rawit, iris halus (optional)
    12. ## bumbu halus ##
    13. 4 siung bawang merah
    14. 3 siung bawang putih
    15. 4 buah cabai merah besar
    16. 4 buah cabai rawit
    17. 1/2 sdm ketumbar, sangrai
    18. 3 butir kemiri, sangrai
    19. 1 cm jahe
    20. 1 cm kunyit
    21. 1 batang sereh, ambil bagian putihnya, iris halus
    22. ## bumbu lainnya ##
    23. 1 ruas lengkuas, memarkan
    24. 3 lembar daun salam, robek-robek
    25. 3 lembar daun jeruk, robek - robek
    26. 300 ml santan agak kental
    27. 1/2 sdm gula merah, sisir halus
    28. secukupnya garam dan kaldu bubuk
    29. minyam untuk menumis

    Langkah

    1. Bersihkan cumi, lalu remas- remas dengan air asam jawa dan garam, lalu sisihkan. hal ini untuk menghilangkan bau amis pada sumi.

    2. Siapkan wadah, campur tahu, telur kocok dan bahan lainnya, lalu aduk hingga halus dan rata. cicipi rasanya, tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk sesuai selera.

    3. Masukkan tahu yang sudah dihaluskan ke dalam perut cumi hingga penuh. lalu sematkan tusuk gigi agar isi tidak meluber keluar.

    4. Kukus cumi kurang lebih 20 menit, hingga Isian tahu matang, sisihkan.jika sudah dingin, lepaskan tusuk gigi pada tahu.

    5. Haluskan semua bahan pada bumbu halus.

    6. Tumis bumbu halus hingga wangi dan berwarna agak gelap. Masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, dan tumis kembali hinga daun jadi layu.

    7. Tambahkan santan,gula merah, garam, dan kaldu bubuk jika pakai, cicipi rasanya. Masak hingga santan mendidih.

    8. Masukkan cumi yg sudah dikukus ke dalam kuah bumbu. Aduk hingga cumi rata dengan bumbu

    9. Masak hingga kuah menyusut dan menjadi kental. angkat dan sajikan :)

    10. Bisa ditambahkan potongan tahu jika suka




    Itulah tadi Resep Kalio Cumi Isi Tahu, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Kalio Cumi Isi Tahu diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kalio Cumi Isi Tahu Oleh AZ diatas pada kategori resep berikut ini
         

    Anda sedang membaca Resep Kalio Cumi Isi Tahu Oleh AZ dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/01/resep-kalio-cumi-isi-tahu-oleh-az.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.