Resep Risoles Rumahan Karya Endah Palupi

Resep Risoles Rumahan oleh Endah Palupi

Inilah cara memasak Risoles Rumahan. Resep Risoles Rumahan yang dishare oleh Endah Palupi bisa menjadi 80 gulung.

Resep Risoles Rumahan

Porsi: 80 gulung

Bahan-bahan

1. Bahan untuk isi:
2. 1/2 kg kentang potong dadu kecil
3. 1/2 kg wortel potong dadu kecil
4. 1/2 kg daging sapi giling
5. 2 buah bawang bombay ukuran besar. rajang jd kotak2 kecil
6. 5 siung bawang putih. geprek lalu cincang kasar
7. Daun seledri tanpa batang, rajang kasar
8. 1 sdm garam
9. 1 sdm gula pasir
10. 1/2 sdm lada bubuk
11. 300 ml air
12. 1 sdm tepung maizena. larutkan dengan sedikit air
13. Margarin untuk menumis
14. Bahan untuk kulit:
15. 2 butir telur
16. 1 kg tepung terigu
17. 1/2 kaleng susu kental manis, larutkan dengan 500ml air dingin
18. 1/2 sdt garam
19. Tepung roti

Langkah

1. Untuk membuat isi, panaskan margarin. tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan.

2. Masukan daging giling. Aduk perlahan dan masak hingga air yang keluar dari daging surut.

3. Masukan kentang, wortel, air, garam dan gula. Aduk. diamkan hingga air mendidih dengan api sedang.

4. Masukan lada bubuk, aduk, dan masak kembali. icipi. bila rasa sudah pas, masak hingga air surut.

5. Kecilkan api, masukan daun seledri dan tepung maizena yg telah dilarutkan dengan air. Aduk sebentar. Angkat dari kompor, dan diamkan hingga dingin (Saya simpan di kulkas kurang lebih 30 menit)

6. Untuk adonan kulit, kocok telur, masukan tepung terigu, garam, dan susu cair sedikit demi sedikit, lalu aduk perlahan-lahan. Saring adonan agar tidak ada gumpalan terigu yang tertinggal dalam adonan.

7. Jika dirasa adonan masih terlalu kental, bisa ditambahkan air.

8. Siapkan panci datar anti lengket. oleskan sedikit margarin dengan menggunakan kuas. Lalu panaskan dengan api sangat kecil.

9. Buat adonan kulit selembar demi selembar dengan menggunakan sendok sayur. Oleskan loyang sesekali dengan margarin agar pinggiran adonan tidak terlalu kering.

10. Masukan 1 sdm adonan isi, lalu gulung kulit. Usahakan gulungan kulit sama rata di kedua sisi agar tidak pecah saat di goreng.

11. Sisakan sedikit adonan untuk rendaman gulungan risoles. Atau bisa menggunakan kocokan telur.

    
    

Demikianlah Resep Risoles Rumahan, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Risoles Rumahan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Risoles Rumahan Karya Endah Palupi diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Risoles Rumahan Karya Endah Palupi dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/09/resep-risoles-rumahan-karya-endah-palupi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.