Resep Nasi tim ayam cincang jamur merang Oleh Lily Minarosa

Resep Nasi tim ayam cincang jamur merang oleh Lily Minarosa

Inilah resep cara membuat Nasi tim ayam cincang jamur merang. Resep Nasi tim ayam cincang jamur merang yang dishare oleh Lily Minarosa cukup untuk 7 porsi.

Resep Nasi tim ayam cincang jamur merang

Porsi: 7 porsi

Bahan-bahan

1. 1 buah dada ayam utuh cincang kasar / +- 300 gr ayam giling
2. 10 bh jamur merang cincang kasar
3. 3 siung bawang putih cincang halus
4. 1/2 buah bawang bombay cincang halus
5. 2 sdm saos tiram (merk lee kum kee)
6. 5 sdm kecap manis (merk bango)
7. 3 sdm kecap ikan (merk royal gold/king lobster)
8. 2 sdm kecap asin (merk angsa yg botol bening ya)
9. 1/4 sdt lada
10. Bumbu nasi :
11. 4 cup beras / +-600 gr beras
12. 4 siung bwg putih cincang halus
13. 1 sdt garam
14. Secukupnya minyak wijen unt menumis
15. 6 cup air (sesuai takaran masak biasa)
16. Kuah :
17. 1 bagian tulang dada ayam
18. 1 ltr air
19. 2 siung bawang putih keprek
20. 2 btg daun bawang
21. Secukupnya garam
22. Secukupnya lada
23. 5 btg sawi putih potong2 (optional)
24. Cabai :
25. 4 bh rawit merah iris2
26. 1 sdt gula pasir
27. 2 sdt kecap ikan
28. 1 sdt kecap asin
29. 1 sdt air perasan jeruk nipis/lemon/cuka
30. 3 sdm air kaldu

Langkah

90 menit

1. Tumis bwg bombay smpai kecoklatan, masukkan bwg putih, tumis smpai harum, masukkan ayam, aduk sebentar, masukkan jamur, saos tiram, kcp manis, kcp asin, kcp ikan, lada, aduk rata, cicipi (kl krg asin tmbh kcp asin/ikan) , masak smpai air berkurang dan ayam matang, sisihkan

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Nasi : panaskan minyak wijen, tumis bwg putih smpai sedikit kecoklatan, masukkan beras, aduk smpai beras sedikit kecoklatan (biar nanti nasinya wangi minyak wijen), masukkan kaldu ayam (sesui takaran masak nasi biasa), garam, cicipi, masak sampai air agak sàat (jgn terlalu kering ya.. Nnti pas di tim nasi nya jd keras)

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Tata daging dalam mangkuk, tambahkan nasi, ratakan. Jika ingin hasil nasi agak lembek, setelah diratakan siram dengan air kaldu lagi. Panaskan dandang, kukus +- 60 mnt

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Kuah : rebus tulang ayam dengan bwg putih smpai jd kaldu, beri garam, lada, daun bawang, kalau pakai sawi putih, masukkan sawi putih, masak sampai sawi matang, sajikan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Sambal : campur semua bahan jadi satu. Selesai

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Nasi tim ayam cincang jamur merang, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Nasi tim ayam cincang jamur merang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Nasi tim ayam cincang jamur merang Oleh Lily Minarosa diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Nasi tim ayam cincang jamur merang Oleh Lily Minarosa dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2016/08/resep-nasi-tim-ayam-cincang-jamur.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.