Resep Lumpia Semarang oleh Wiwiedarre (wiwied_bachtiar)
Berikut ini cara memasak Lumpia Semarang. Resep Lumpia Semarang yang dishare oleh Wiwiedarre (wiwied_bachtiar) bisa menjadi .
Resep Lumpia Semarang
Porsi:
Bahan-bahan
- 20 lembar Kulit Lumpia
- 2 sdm Tepung Terigu
- 100 gr Rebung iris memanjang
- 100 gr Daging ayam potong kecil2
- 50 gr Udang kupas potong jd 2
- 100 gr Taoge buang akarnya
- 100 gr Daun Bawang
- 4 siung bwg putih
- 3 siung bwg merah
- 1/2 sdt merica
- secukupnya garam, gula
- 150 ml minyak utk menggoreng
- 2 sdm terigu dicampur dg 2 sdm air
- 1 sdm ebi sangrai haluskan
- Bahan Saos:
- 250 gr gula merah iris halus
- 1 sdt garam
- 1 sdm cuka
- 1 siung bwg putih
- 8 biji cabe rawit (sesuai selera)
- 2 sdm maizena dicampur dg 2 sdm air
Cara Membuat
-
Haluskan bwg merah, bwg putih, merica, garam.
-
Siapkan penggorengan lalu beri sedikit minyak goreng. Bila sdh panas masukkan bumbu halus aduk sebentar kemudian masukkan ayam & udang beri sedikit air lalu tumis hingga matang.
-
Masukkan rebung, tauge, ebi, daun bawang aduk rata. Cicipi rasanya. Tambahkan garam / gula bila kurang terasa. Aduk sampai matang.
-
Terakhir masukkan tepung terigu yg sdh dicampur dg air. Aduk & angkat bila sdh matang.
-
Bila sdh agak dingin, isi tiap lembar kulit lumpia dg isian lalu goreng dg api sedang. Angkat bila sdh kecoklatan tiriskan.
-
Cara membuat saos:
Masukkan air dlm panci kecil lalu masukkan gula merah, cabe, & bwg putih. Tambahkan garam & cuka. Cicipi rasanya sampai pas terasa asam & manisnya. Masukkan campuran maizena dg air lalu aduk hingga merata. Angkat bila sdh mendidih. Saring. -
Lumpia siap disantap dg saosnya.
Demikianlah Resep Lumpia Semarang, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Lumpia Semarang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lumpia Semarang Dari Wiwiedarre (wiwied_bachtiar) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Lumpia Semarang Dari Wiwiedarre (wiwied_bachtiar) dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2015/07/resep-lumpia-semarang-dari-wiwiedarre.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.