Resep Rendang Jengkol - Gendhuk Ayu Pramudya

Resep Rendang Jengkol oleh Gendhuk Ayu Pramudya

Dibawah ini adalah resep memasak Rendang Jengkol. Resep Rendang Jengkol yang dibuat oleh Gendhuk Ayu Pramudya bisa menjadi 6porsi.

Resep Rendang Jengkol

Porsi: 6porsi

Bahan-bahan

1. 1/4 jengkol rebus sampai empuk kurleb 1jam
2. 10 siung bawang merah
3. 8 siung bawang putih
4. 2 sendok Cabe merah kering (sudah dihaluskan terlebih dahulu)
5. 10 biji cabe kecil
6. Seruas jari laos
7. 1/2 ruas jari kunyit
8. Seruas jari jahe
9. 1 sdt ketumbar
10. 1/2 sdt merica
11. 1 biji kemiri
12. 2 lembar daun salam
13. 4 lembar daun jeruk purut
14. 2 batang serai memarkan ujungnya
15. secukupnya Garam
16. secukupnya Gula
17. Minyak untuk menumis bumbu
18. Santan (takaran Kara pake yg kotak)

Cara Membuat

1. Rebus jengkol kurleb 1 jam

2. Setelah 1 jam angkat jengkol tiriskan, belah kepingannya dan geprek jengkol

3. Cuci bersih Dan haluskan semua bumbu diatas kecuali daun Salam daun jeruk Dan serai tambahkan garam Dan gula secukupnya

4. Tumis dengan sedikit minyak bumbu yang telah dihaluskan masukkan daun Salam daun jeruk Dan serai sampai beraroma harum saat menumis harus benar benar matang agar jengkol tidak mudah bau Dan tahan lama nantinya terutama karena Ada bahan santan yg cepat sekali rusak apabila bumbu tdk terlalu matang cicipi tambahkan garam apabila kurang Dan gula untuk yg terbiasa menggunakan penyedap rasa silahkan ditambahkan sesuai selera

5. Masukkan jengkol pada tumisan bumbu tuang seperempat isi santan Kara dlm kotak

6. Tambahkan air sampai jengkol terendam biarkan sampai air menyusut

7. Apabila telah menyusut tambahkan lagi santan sebanyak 1/4 dari isi kotak masak sebentar Dan sudah selesai selamat mencoba

Itulah tadi Resep Rendang Jengkol, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Rendang Jengkol diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Jengkol - Gendhuk Ayu Pramudya diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rendang Jengkol - Gendhuk Ayu Pramudya dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2015/05/resep-rendang-jengkol-gendhuk-ayu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.