Resep Iga dan tahu bakar madu oleh Lusifa
Berikut ini resep cara membuat Iga dan tahu bakar madu. Resep Iga dan tahu bakar madu yang dibuat oleh Lusifa bisa disajikan 2 porsi.
Resep Iga dan tahu bakar madu
Porsi: 2 porsi
Bahan-bahan
- 500 gr iga bakar
- 2 buah tahu persegi panjang potong sesuai selera
- 1/2 bawang bombay iris tipis memanjang
- 2 siung bawang putih rajang tipis
- 4 sendok makan kecap manis
- 1,5 sdm kecap asin
- 1,5 sdm saos tiram
- 2 sdm madu
- 1/4 perasan jeruk lemon
- secukupnya gula
- secukupnya garam
- secukupnya air
- bumbu halus
- 2-3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 2 buah kemiri
- 1/4 sdt ketumbar
Langkah
-
Cuci iga sampai bersih. Masukkan panci dan beri air. Rebus smpai 15 menit.
-
Buang air rebusan pertama. Beri air kembali pada iga yg telah direbus. Rebus kurleb 25 menit.
-
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan bumbu halus.
-
Setelah bumbu harum masukkan rebusan iga dan tuang air rebusan iga.
-
Masak hingga air telah berkurang setengahnya. Masukkan juga tahu.
-
Setelah itu masukkan kecap, madu, kecap asin, saos tiram dan perasan jeruk lemon. Aduk2 hingga merata. Tunggu sampai air menyusut sedikit.
-
Kemudian tambahkan gula dan garam sesuai selera. Lebih baik saat pemberian gula garam rasa jangan terlalu kuat karena proses selanjutnya tunggu dan sisakan air sedikit sambil sesekali dibolak balik.
-
Tes rasa... Apabila kurang pas tambahkan gulgar sesuai selera...
-
Bakar iga dan tahu pada panggangan... Jangan terlalu lama dalam proses memanggang karena bumbu manis ditakutkan iga dan tahu menjadi gosong.
-
Bolak balik pada panggangan.
-
Iga dan tahu bakar siap dihidangkan. Bisa ditambahkan bawang goreng.
-
Iga dan tahu bakar bisa disajikan bersama sambal penyet.
Itulah tadi Resep Iga dan tahu bakar madu, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Iga dan tahu bakar madu diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Iga dan tahu bakar madu By Lusifa diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Iga dan tahu bakar madu By Lusifa dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/11/resep-iga-dan-tahu-bakar-madu-by-lusifa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.