Home » Uncategories » Resep Sokko' (songkolo makassar) - donna ressa

Resep Sokko' (songkolo makassar) - donna ressa

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Sokko' (songkolo makassar) - donna ressa

    • Resep Sokko' (songkolo makassar) oleh donna ressa

    Dibawah ini adalah resep Sokko' (songkolo makassar). Resep Sokko' (songkolo makassar) yang ditulis donna ressa bisa disajikan 5 porsi.



    resep lengkap untuk Sokko' (songkolo makassar)


    Resep Sokko' (songkolo makassar)


    Porsi: 5 porsi

    Bahan-bahan

    1. 1/2 kg beras ketan putih
    2. 1 butir kelapa tua ukuran kecil (buat ketannya)
    3. 1/2 butir kelapa muda (buat taburannya)
    4. 7 buah bawang merah
    5. 4 buah bawang putih
    6. 2 biji cabe keriting (buang biji)
    7. 2 ruas jari kunyit basah
    8. 3 batang sereh
    9. 2 lbr daun salam
    10. 2 ruas jari lengkuas
    11. 1 ruas jari kencur
    12. 1 sdm air asam jawa
    13. secukupnya garam, gula merah dan kaldu bubuk
    14. 2 lbr daun pandan

    Langkah

    1. Siapkan santan dan bumbu2.
      -santan buat 150 ml dari 1 biji kelapa parut tua ukuran kecil.
      -bumbu2 haluskan :bawang putih,bawang merah,cabe keriting(buang biji),kunyit dan kencur
      -geprek sereh dan lengkuas

    2. Buat ketan :
      -rendam beras ketan putih 1 jam
      -setelah itu kukus setengah matang (di aron)dgn daun pandan
      -angkat dan masukan santan yg sudah dibuat kedalam aronan lalu taburkan garam halus secukupnya.
      -kukus ketan sampai matang lalu angkat.

    3. Bumbu2 yg dihaluskan dan di geprek

    4. Bumbu yg telah dihaluskan campur dgn kelapa yg sudah di parut

    5. Setelah kelapa menyatu dgn bumbu halus lalu di sangrai dan masukkan sereh,lengkuas,daun salam,garam gula merah dan kaldu bubuk sampai dirasa pas sesuai selera.aduk2 seluruh bumbu hingga rata dgn kelapa hingga kering jangan sampai gosong.setelah kering angkat dan sajikan bersama ketan.

    6. Sokko siap dihidangkan dg? bumbunya,kalo di daerah saya ada lombok(sambal)tumis berikut ikan asin :)
      karna gak ada saya pake orek tempe aja...nikmatttt ???




    Itulah tadi Resep Sokko' (songkolo makassar), Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Sokko' (songkolo makassar) diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sokko' (songkolo makassar) - donna ressa diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Sokko' (songkolo makassar) - donna ressa dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/10/resep-sokko-songkolo-makassar-donna.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.