Resep Gado-Gado Surabaya - Bunda Bagus

Resep Gado-Gado Surabaya oleh Bunda Bagus

Berikut ini adalah cara memasak Gado-Gado Surabaya. Resep Gado-Gado Surabaya yang ditulis Bunda Bagus bisa disajikan 10 porsi.

Resep Gado-Gado Surabaya

Porsi: 10 porsi

Bahan-bahan

1. 200 gr kacang tanah, goreng
2. 1 papan tempe, potong-potong lalu goreng
3. 5 bh tahu, lalu goreng
4. secukupnya daun selada
5. 200 gr taoge
6. 2 ikat kacang panjang, potong-potong
7. 1/2 bh kobis, rajang kasar
8. 1 bh mentimun, potong korek api
9. 250 gr kentang, rebus (ambil 1 bh utk tambahan bumbu)
10. 5 btr telur, rebus
11. 4 lbr daun jeruk
12. 2 blok kecil gula merah
13. 1 bh santan kara ukuran 65 ml
14. secukupnya garam dan gula pasir
15. 500 ml air
16. Bumbu goreng :
17. 6 siung bawang merah
18. 5 siung bawang putih
19. 5 bh cabe merah
20. Bahan sambal :
21. 1 bh cabe merah
22. 10 bh cabe rawit
23. secukupnya garam dan gula pasir
24. Pelengkap :
25. secukupnya lontong
26. secukupnya krupuk
27. secukupnya emping
28. secukupnya bawang goreng

Langkah

1. Goreng kacang tanah lalu goreng duo bawang dan cabe merah. Siapkan 1 bh kentang kukus, daun jeruk, gula merah, air dan santan kara.

2. Dalam wadah blender campur kacang tanah, duo bawang, cabe merah, kentang, gula merah dan 300 ml air lalu blender hingga halus.

3. Setelah itu pindahkan hasil bumbu kacang yg telah diblender tadi ke dalam wajan, lalu tambahkan daun jeruk dan sisa air beri garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih sambil diaduk.

4. Setelah mendidih masukkan santan kara, aduk rata dan koreksi rasanya. Masak hingga meletup-letup. Matikan kompor.

5. Dan bumbu gado-gado siap disajikan.

6. Kukus kentang, rebus sayuran kecuali mentimun dan selada. Goreng tahu, tempe, krupuk dan emping.

7. Cara buat sambal : kukus cabe lalu pindahkan ke cobek beri secukupnya garam dan gula pasir.

8. Lalu uleg hingga halus.

9. Dan sambal siap disajikan sebagai pelengkap gado-gado.

10. Sajikan gado-gado beserta pelengkapnya. Bisa dg bumbu terpisah.

    
    

Itulah tadi Resep Gado-Gado Surabaya, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Gado-Gado Surabaya diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gado-Gado Surabaya - Bunda Bagus diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Gado-Gado Surabaya - Bunda Bagus dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/09/resep-gado-gado-surabaya-bunda-bagus.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.