Home » Uncategories » Resep Soto Ayam Khas Kudus - Arista Jepara | IG Arista Noor Rahmanti

Resep Soto Ayam Khas Kudus - Arista Jepara | IG Arista Noor Rahmanti

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Soto Ayam Khas Kudus - Arista Jepara | IG Arista Noor Rahmanti

    • Resep Soto Ayam Khas Kudus oleh Arista Jepara | IG Arista Noor Rahmanti

    Berikut ini cara memasak Soto Ayam Khas Kudus. Resep Soto Ayam Khas Kudus yang dibuat oleh Arista Jepara | IG Arista Noor Rahmanti dapat disajikan .



    gambar untuk cara membuat Soto Ayam Khas Kudus


    Resep Soto Ayam Khas Kudus


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. Daging ayam ungkep
    2. 500 gram daging ayam
    3. 3 cm kunyit
    4. 1 batang sereh
    5. 5 cm lengkuas
    6. 1 sdt ketumbar
    7. 1 cm jahe
    8. secukupnya gula dan garam
    9. 2 siung bawang putih
    10. 3 siung bawang merah
    11. 500 ml minyak goreng
    12. Bumbu soto
    13. 100 gram daging sapi (tetelan daging + tulang)
    14. 1/4 buah kelapa tua (ambil 250ml santan encer)
    15. 2 liter air
    16. 3 cm kunyit
    17. 3 cm lengkuas
    18. 2 cm jahe
    19. 1 cm kencur
    20. 1 sdt ketumbar
    21. 1 sdt jintan
    22. 3 siung bawang putih
    23. 4 siung bawang merah
    24. 2 batang sereh
    25. 2 butir kemiri
    26. secukupnya gula dan garam
    27. 5 sdm minyak goreng
    28. Pelengkap
    29. 100 gram kecambah (seduh dengan air mendidih)
    30. 3 batang seledri
    31. 1 batang daun bawang
    32. secukupnya bawang putih goreng
    33. 1 buah jeruk nipis
    34. 10 butir cabe rawit (rebus lalu haluskan)
    35. 100 ml kecap manis

    Langkah

    1. Haluskan semua bumbu ungkep ayam, tumis sampai harum. Rebus ayam dengan bumbu ungkep hingga benar-benar empuk. Setelah ayam empuk, tiriskan dan goreng.

    2. Didihkan 2L air, jika sudah mendidih masukkan tetelan sapi, kecilkan api. Kupas kunyit, jahe, lengkuas dan kencur, sangrai bersama kemiri, ketumbar dan jintan hingga harum dan layu.

    3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Dalam sebuah cobek haluskan semua bumbu yang sudah disangrai dan bawang merah serta bawang putih.

    4. Geprek sereh. Tumis bumbu soto yang sudah dihaluskan bersama geprekan sereh. Masukkan dalam kaldu sapi. Masukkan santan (tetap dengan api kecil) aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masukkan gula dan garam, tes rasa.

    5. Bersihkan seledri dan daun bawang, iris tipis-tipis. Sisihkan. Campur cabe rawit yang sudah dihaluskan dengan kecap manis, aduk rata, sisihkan.

    6. Bila suka taburkan bawang putih goreng ke dalam kuah soto yang mendidih.

    7. Dalam sebuah mangkuk, masukkan cambah yang sudah direndam air mendidih, daun bawang dan seledri. Timpa dengan suwiran ayam. Beri kuah soto, perasan jeruk nipis dan taburi dengan bawang putih goreng.

    8. Sajikan dengan sambal kecap.

    9. Note : tetelan sapi bisa diganti dengan tulang dan lemak ayam kampung. Bila suka bisa ditambahkan minyak ayam. Selamat mencoba :)




    Demikianlah tadi Resep Soto Ayam Khas Kudus, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Soto Ayam Khas Kudus diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Khas Kudus - Arista Jepara | IG Arista Noor Rahmanti diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Khas Kudus - Arista Jepara | IG Arista Noor Rahmanti dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/08/resep-soto-ayam-khas-kudus-arista.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.