Resep Lumpia Ala Ummi alisha Karya Lena Bahirah Radjab Borra

Resep Lumpia Ala Ummi alisha oleh Lena Bahirah Radjab Borra

Dibawah ini adalah resep cara membuat Lumpia Ala Ummi alisha. Resep Lumpia Ala Ummi alisha yang dishare oleh Lena Bahirah Radjab Borra bisa jadi 10 porsi.

Resep Lumpia Ala Ummi alisha

Porsi: 10 porsi

Bahan-bahan

1. 10 Kulit lumpia yang sudah jadi
2. 4 buah wortel di iris memanjang atau di potong dadu
3. 5 buah kentang urusan sedang di iris memnjang atau di potong kotak
4. 300 gr daging / ayam yang sudah di potong kecil-kecil
5. Bumbu yang di haluskan untuk isian lumpia
6. 3 siung bawang putih
7. 2 siung bawang merah
8. 1/5 Sdt merica bubuk ( atau secukupnya)
9. Gula pasir ( bisa pakai bumbu penyedap, berhubung saya sangat jarang memakai penyedap jadi saya mengantinya dengan gula pasir)
10. secukupnya Garam
11. 1 sdt kecap manis.. ( boleh ngga pakai)
12. Adapun bahan untuk saos
13. 3 buah cabe keriting
14. 3 siung bawang putih
15. 100 gr gula merah ( sesuai selera)
16. 1 sdt Cuka
17. Penyedap kaldu.. ( Mecin juga bisa klo suka)
18. secukupnya garam
19. 2 SDM tepung Maizena ( atau secukupnya)

Langkah

1. Daging atau Ayam di potong dadu atau di suwir-suwir cuci bersih sisihkan

2. Tumis bumbu yang dihaluskan ( bawang putih, Bawang merah, lada, garam) sampai harum.. setelah itu masukan daging ayam beri sedikit air jangan terlalu banyak karna di khawatirkan isi lumpia nanti merusak kulit lumpia

3. Setelah matang daging ayamnya dan airnya sudah surut masukkan Wortel dan kentang jangan sampai terlalu layu, mengingat kentang biasanya ada yang mengandung air yang lebih banyak.. setelah matang angkat sisihkan dan biarkan dingin baru lakukan proses pembuatam lumpia.. jangan membungkus lumpia pada saat adonannya masih panas karna dapat mengakibatkan kulit lumpia jadi bocor

4. Setelah adonan isiannya dingin, bungkus dengan model seperti yang digambar rekatkan dengan Kocokan telur 1 buah dan Goreng dengan api sedang jangan dengan api besar akan mengakibatkan kulit lumpia cepat gosong

5. Cara membuat saos lumpia : Cabe keriting, bawang putih dan gula merah di haluskan, Panaskan air sekitar 400cc setelah mendidih masukan bumbu yang di haluskan tadi aduk sampai rata, kemudian cairkan tepung maizena dengan air sambil diaduk bumbunya masukan cairan tepung maizena sedikit demi sedikit jika sudah Mengental angkat.. sajikan dengan Lumpia

Demikianlah tadi Resep Lumpia Ala Ummi alisha, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Lumpia Ala Ummi alisha diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lumpia Ala Ummi alisha Karya Lena Bahirah Radjab Borra diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Lumpia Ala Ummi alisha Karya Lena Bahirah Radjab Borra dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/08/resep-lumpia-ala-ummi-alisha-karya-lena.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.