Resep Pindang Ikan Nila Ecot - Yudith

Resep Pindang Ikan Nila Ecot oleh Yudith

Berikut ini cara membuat Pindang Ikan Nila Ecot. Resep Pindang Ikan Nila Ecot yang dibuat oleh Yudith dapat disajikan .

Resep Pindang Ikan Nila Ecot

Porsi:

Bahan-bahan

1. 3 kg ikan nila/ikan mas ukuran sedang, bersihkan
2. 25 gram daun salam
3. 50 gram jahe, memarkan
4. 100 gram batang kecombrang, memarkan
5. 100 gram serai, ambil bagian putih, memarkan
6. 75 gram lengkuas, memarkan
7. 250 gram gula merah, iris kasar
8. 150 gram gula pasir
9. 15 sdm kecap manis
10. 50 gram garam
11. 100 gram cabe merah besar, iris serong kasar
12. 1/2 gelas atau 100 ml minyak goreng, untuk menumis
13. secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng ikan
14. 20 gelas atau 8 liter air
15. Bumbu Halus:
16. 100 gram bawang merah
17. 50 gram bawang putih
18. 50 gram kunyit
19. 50 gram kemiri, goreng hingga kuning kecoklatan

Langkah

1. Panaskan minyak goreng. Goreng ikan nila hingga 1/2 matang, hingga semua habis digoreng. Tiriskan,sisihkan.

2. Sambil menggoreng, ambil 1/2 gelas minyak goreng. Tuangkan ke dalam wajan, panaskan, lalu masukkan bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Lalu tuangkan air, tambahkan gula merah, gula pasir, kecap manis, dan garam. Aduk rata. Biarkan hingga mendidih. Angkat. Sisihkan.

3. Di dalam panci yang lebar dan tebal, susun daun salam, serai, jahe lengkuas, dan batang kecombrang. Lalu susun diatasnya ikan nila goreng, kemudian taburi irisan cabe merah. Kemudian tuangkan kuah bumbu, hingga ikan terendam. Tutup rapat pancinya. Masak selama 2 jam atau hingga air habis (jangan diaduk-aduk dan hati-hati gosong). Setelah matang dan habis, matikan kompor, biarkan hingga pindang ikan dingin dan kaku. Baru hidangkan bersama nasi panas, lalapan, dan sambal.

Demikianlah Resep Pindang Ikan Nila Ecot, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Pindang Ikan Nila Ecot diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pindang Ikan Nila Ecot - Yudith diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pindang Ikan Nila Ecot - Yudith dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/07/resep-pindang-ikan-nila-ecot-yudith.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.