Resep Onde-onde kentang mini warna warni Karya naylee

Resep Onde-onde kentang mini warna warni oleh naylee

Berikut ini adalah resep masakan Onde-onde kentang mini warna warni. Resep Onde-onde kentang mini warna warni yang dibuat oleh naylee bisa menjadi 31 porsi mini.

Resep Onde-onde kentang mini warna warni

Porsi: 31 porsi mini

Bahan-bahan

1. 220 gr tepung ketan
2. 150 gr kentang kukus (haluskan dengan garpu)
3. 3 sdm maizena
4. 1/2 sdt garam halus
5. 80 gr gula pasir
6. 100 cc santan cair / air hangat
7. isi :
8. 100 gr kacang hijau kupas (saya mengupas manual)
9. 75 gr gula pasir
10. 1/2 sdt garam halus
11. 40 cc santan kental
12. 1/2 sdt vanili bubuk
13. 1 lembar daun pandan
14. Baluran kulit luar:
15. 1 mangkuk air matang (untuk pencelup)
16. sesuai kebutuhan wijen
17. sesuai selera siapkan pewarna makanan / pasta
18. kalau ingin original tidak usah tambahkan pewarna makanan

Langkah

1. Rendam kacang hijau dengan air hangat yg diberi sedikit garam +-4jam untuk mengupas kulitnya. Kalau masih sulit setelah 4 jam ganti airnya dan rendam lagi sampai kulit mudah untuk dikupas. (Bisa juga memakai kacang hijau kupas siap pakai).

2. Setelah direndam selama +-4 jam, kupas kulitnya dan bersihkan. Lalu sisihkan.

3. Buat adonan kulit terlebih dahulu. Campur semua bahan kulit jadi 1 (kecuali santan), uleni. Tambahkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni pelan sampai kalis.

4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna makanan / pasta sesuai selera.

5. Buat adonan isi : kukus kacang hijau yang sudah dikupas sampai empuk. Lumatkan selagi panas (pakai sendok). Campur semua bahan isi, aduk rata dan tambahkan santan kental, daun pandan juga vanili bubuk. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai adonan bisa dibentuk bulat-bulat. Sisihkan.

6. Pipihkan satu persatu adonan kulit, beri isian lalu bulatkan kembali (jangan sampai ada bagian isi yang keluar).

7. Celupkan ke air matang, lalu gulingkan di atas piring yang berisi wijen hingga rata.

8. Goreng dengan api kecil (agar onde-onde tidak meletup dan pecah) hingga matang. Gunakan minyak goreng agak banyak agar onde-onde bisa tenggelam dan mengapung saat matang.

9. Selamat mencoba.... :)

Demikianlah tadi Resep Onde-onde kentang mini warna warni, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Onde-onde kentang mini warna warni diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Onde-onde kentang mini warna warni Karya naylee diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Onde-onde kentang mini warna warni Karya naylee dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/06/resep-onde-onde-kentang-mini-warna.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.