Resep Mangut Lele Kemangi Pedas Karya sukma asmara

Resep Mangut Lele Kemangi Pedas oleh sukma asmara

Dibawah ini adalah resep memasak Mangut Lele Kemangi Pedas. Resep Mangut Lele Kemangi Pedas yang dishare oleh sukma asmara bisa jadi 6 porsi.

Resep Mangut Lele Kemangi Pedas

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 500 gr lele (6 ekor), masing2 potong jadi 2
2. secukupnya minyak untuk menggoreng
3. 2 ikat kemangi, siangi sesuai selera
4. 1 bh tomat merah, potong sesuai selera
5. 2 lbr daun salam
6. 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
7. 2 cm lengkuas, memarkan
8. 1 cm jahe, memarkan
9. 1 cm kunyit, memarkan
10. 1 bh serai, memarkan
11. 125 ml santan cair
12. 400 ml air matang
13. 5 bh cabe rawit hijau (sesuai selera)
14. 2 sdm minyak goreng untuk tumis bumbu
15. Bumbu rebus lele :
16. 2 siung bawang putih
17. 1 sdt garam
18. Bumbu halus :
19. 1 sdt garam
20. 21 bh cabe rawit merah
21. 5 bh cabe keriting merah
22. 1 sdt gula merah
23. 1 sdt gula putih
24. 8 siung bawang merah
25. 4 siung bawang putih
26. 3 bh kemiri

Langkah

1. Haluskan bumbu rebus, lalu rebus bersama lele sampai lele matang. Kurang lebih 10 menit

2. Panaskan minyak goreng, goreng lele sampai kering

3. Haluskan semua bumbu halus. Dengan batang serai, laos, dan jahe yang sudah dimemarkan

4. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam dan daun jeruk sampai aroma harum keluar dari bumbu dan daun salam serta daun jeruk agak layu

5. Masukkan santan dan air matang, tunggu sampai sedikit mendidih, api kompor jangan terlalu besar. Koreksi rasa, kalau sekiranya perlu ditambahkan garam atau gula putih

6. Masukkan lele goreng, tomat dan cabe rawit hijau. Perkirakan lele terendam sempurna

7. Terakhir, masukkan daun kemangi

8. Aduk-aduk sampai daun kemangi terendam. Tunggu sampai mendidih dan kuah menyusut

9. Setelah daun kemangi layu dan cabe rawit hijau layu, segera angkat. Dan mangut lele kemangi siap menemani nasi putih hangat di meja makan ^_^

Demikianlah Resep Mangut Lele Kemangi Pedas, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Mangut Lele Kemangi Pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mangut Lele Kemangi Pedas Karya sukma asmara diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Mangut Lele Kemangi Pedas Karya sukma asmara dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/06/resep-mangut-lele-kemangi-pedas-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.