Home » Uncategories » Resep Empek - Empek Udang Rebon Oleh Bunda Bagus

Resep Empek - Empek Udang Rebon Oleh Bunda Bagus

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Empek - Empek Udang Rebon Oleh Bunda Bagus

    • Resep Empek - Empek Udang Rebon oleh Bunda Bagus

    Berikut ini resep cara membuat Empek - Empek Udang Rebon. Resep Empek - Empek Udang Rebon yang ditulis Bunda Bagus bisa jadi 4 porsi.



    cara membuat Empek - Empek Udang Rebon


    Resep Empek - Empek Udang Rebon


    Porsi: 4 porsi

    Bahan-bahan

    1. 100 gr udang rebon seger dikukus
    2. 200 gr tepung tapioka/ kanji
    3. 4 sdm tepung terigu
    4. secukupnya Air
    5. Bumbu halus :
    6. 5 siung bawang putih, digoreng
    7. secukupnya Garam dan kaldu jamur
    8. Bahan cuko :
    9. 3 bh gula merah kecil
    10. 2 sdm gula pasir
    11. 1/2 sdt garam
    12. 1/4 sdt terasi bakar
    13. Sedikit asam matang
    14. 1 sdm cuka
    15. 500 ml air
    16. Pelengkap :
    17. 1 bh mentimun, potong kotak

    Langkah

    1. Cara buat empek-empek : Haluskan bawang putih goreng, garam, kaldu bubuk dan udang rebon sampai halus.

    2. Campur terigu, kanji, bumbu+udang halus beri air sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan. Cek rasanya.

    3. Kemudian bagi adonan menjadi beberapa bagian. Lalu bentuk lonjong. Aku jadi 10 bh ukuran sedang.

    4. Didihkan air lalu masukkan adonan empek-empek ke dalam air mendidih sampai mengapung. Setelah mengapung tunggu 2 menitan baru diangkat supaya dlmnya matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

    5. Setelah semua adonan selesai. Lalu goreng dlm minyak panas sedang sampai kecoklatan.

    6. Cara buat cuko : Haluskan gula merah, gula pasir, terasi, garam dan asem hingga halus.

    7. Lalu masukkan bumbu halus tadi ke dlm air mendidih, aduk rata dan cek rasanya. Setelah itu matikan api. Saring air rebusan bumbu agar kuah menjadi bening lalu tambahkan cuka, aduk rata. Kuah cuko siap disajikan.

    8. Cara penyajian : Potong empek-empek yg sdh digoreng, taruh dlm mangkuk beri irisan mentimun dan siram dg kuah cuko.




    Itulah Resep Empek - Empek Udang Rebon, Semoga berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Empek - Empek Udang Rebon diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Empek - Empek Udang Rebon Oleh Bunda Bagus diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Empek - Empek Udang Rebon Oleh Bunda Bagus dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/06/resep-empek-empek-udang-rebon-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.