Resep Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok) Karya Alina Pramudita

Resep Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok) oleh Alina Pramudita

Berikut ini adalah resep Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok). Resep Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok) yang dishare oleh Alina Pramudita bisa jadi 5 porsi.

Resep Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok)

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 500 gram daging sapi
2. Bahan ungkep:
3. 2 siung bawang putih
4. 2 lembar daun salam
5. 1 buah sereh
6. 1 ruas jari lengkuas
7. 1 ruas jari jahe
8. Bumbu halus:
9. 5 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 15 buah cabai merah keriting
12. 5 buah cabai rawit merah
13. 5 lembar daun jeruk
14. 1 sdm air asam
15. Secukupnya minyak
16. secukupnya garam, gula, merica bubuk, kaldu sapi bubuk

Langkah

1. Potong2 daging sapi. Saya dipotong ketebalan 2 cm. Cuci bersih. Siapkan bahan ungkep, keprek sereh, lengkuas dan jahe. Cincang halus bawang putih. Campurkan daging, bumbu ungkep dan air. Ungkep selama 1/2 jam.

2. Sambil menunggu, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih. Buang tulang tengah daun jeruk.

3. Setelah 1/2 jam daging direbus, angkat dan tiriskan. Pukul2 daging dengan ukekan hingga daging menjadi pipih. Tapi jangan sampai hancur.

4. Panaskan minyak, goreng daging yang sudah dipipihkan. Tingkat kematangan sesuai selera. Saya digoreng sampai kering. Jika tidak mau terlalu kering goreng sebentar saja.

5. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga setengah kering. Masukan daging, tambahkan air asam dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu kering. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

6. Angkat, siap disajikan dengan nasi hangat... Bon Appetit... ??????

Itulah Resep Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok), Semoga saja anda menyukainya.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok) Karya Alina Pramudita diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Dendeng Balado Padang (Dendeng Batokok) Karya Alina Pramudita dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/06/resep-dendeng-balado-padang-dendeng.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.