Home » Uncategories » Resep Sop Paru By Citra Hendra

Resep Sop Paru By Citra Hendra

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Sop Paru By Citra Hendra

    • Resep Sop Paru oleh Citra Hendra

    Berikut ini adalah resep masakan Sop Paru. Resep Sop Paru yang ditulis Citra Hendra bisa menjadi 4 porsi.



    resep makanan Sop Paru


    Resep Sop Paru


    Porsi: 4 porsi

    Bahan-bahan

    1. 250 gr paru sapi
    2. 100 gr tulang sapi
    3. 2 lembar daun salam
    4. 2 ruas kayu manis
    5. 2 1/2 liter air tajin (air cucian beras terakhir)
    6. 2 liter air biasa
    7. secukupnya garam/kaldu bubuk
    8. bumbu halus :
    9. 8 siung bawang merah
    10. 5 siung bawang putih
    11. 2 batang sereh,ambil putihnya, iris tipis
    12. 3 ruas jahe iris tipis
    13. 3 ruas lengkuas iris tipis
    14. 5 buah cabe keriting
    15. 1/2 sdt merica bubuk, sangrai
    16. 1/2 sdt pala bubuk, sangrai
    17. 2 sdm ketumbar biji, sangrai
    18. 4 biji cengkeh, sangrai
    19. 1 buah keluwak, rendam air panas sampai lunak, tiriskan
    20. Pelengkap :
    21. 1 bgks Bihun yang sudah direbus
    22. sesuai selera perkedel kentang
    23. 1 batang daun bawang irisan
    24. secukupnya bawang goreng
    25. 1 buah jeruk nipis
    26. sesuai selera sambal
    27. untuk sambalnya :
    28. 2 sdm bumbu halus sop parunya, tapi tanpa keluwak
    29. 1 sdm kacang tanah goreng
    30. 10 buah cabe keriting
    31. 5 buah cabe merah
    32. 10 buah rawit
    33. secukupnya garam

    Langkah

    1. Rebus paru dan tulang dengan air biasa sampai mendidih, lalu buang airnya

    2. Rebus lagi dengan air tajin

    3. Tumis bumbu halus,daun salam sampai wangi

    4. Masukkan ke kuah rebusan bumbu halus,garam/kaldu bubuk dan kayu manisnya

    5. Masak sampai paru matang,angkat, lalu iris tipis tipis dan goreng sampai kering

    6. Penyajian : siapkan mangkok, tata isian. Bihun,paru goreng,perkedel kentang, siram kuah. Taburi irisan daun bawang,bawang goreng, kucuri jeruk nipis dan tambahkan sambal.

    7. Sambal : haluskan semua bahan lalu tumis sampai harum

    8. Note : Untuk sambalnya sebelum dicampur keluwak, diambil 2 sdm dl untuk sambalnya.




    Itulah tadi Resep Sop Paru, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Sop Paru diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sop Paru By Citra Hendra diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Sop Paru By Citra Hendra dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/05/resep-sop-paru-by-citra-hendra.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.