Resep Mixed Fruit Cheesecake Karya Rini Musriyah

Resep Mixed Fruit Cheesecake oleh Rini Musriyah

Inilah resep Mixed Fruit Cheesecake. Resep Mixed Fruit Cheesecake yang dibuat oleh Rini Musriyah bisa menjadi 10 porsi.

Resep Mixed Fruit Cheesecake

Porsi: 10 porsi

Bahan-bahan

1. 1 cangkir Biskuit Oreo
2. 3 sendok makan gula halus
3. 3 sendok makan unsalted butter
4. 500 gram cream cheese neufcchatel
5. 250 gram Yoghurt plain
6. 250 gram Mascarporne cheese
7. 1 cangkir gula halus
8. 1 1/2 sendok teh parutan kulit jeruk lemon
9. 1 sendok teh vanila extract
10. 3 butir Telur Ayam
11. 12 buah Strawberry
12. secukupnya Jeruk mandarin kalengan
13. 2 buah Kiwi
14. 50 gram Anggur
15. secukupnya Fruit glaze
16. 1/2 cangkir Gula Pasir
17. 1 sendok makan Tepung Maizena
18. 1/2 cangkir Orange juice
19. 1/4 cangkir Air
20. 2 sendok makan Lemon juice
21. 1 sendok teh garam halus
22. 200 ml Krim Kocok (Whipped Cream)

Langkah

1. 1. Siapkan oven suhu 325F.
   2. sipakn loyang uk, 9 inch. olesi dengan margarin/butter secukupnya.
   3. bungkus bagian luar loyang dengan aluminium foil (heavy duty), saya gunakan tiga lembar Al.foil karena saya panggang tidak dengan sistem Au bain marie.

2. Base cake (alas) :
   1. biskuit oreo golden (tanpa cream) di haluskan dengan food processor / blender hingga menjadi bubuk (tidak perlu sampai halus). kemudian ambil 1.5 cup dan masukkan gula halus. aduk rata.

   2. lelehkan butter. kemudian masukkan ke dalam campuran biskuit. aduk rata

   3. tuang adonan ke dalam loyang (spring form - bongkar pasang). ratakan dan tekan-tekan. kemudian masukkan ke dalam lemari es selama 15 - 20 menit. lalu panggang selama 10 menit (optional). angkat dan sisihkan.

3. Filling :
   1. dalam mangkuk besar : masukkan cream cheese neufchattel, yoghurt plain, mascarporne cheese dan gula dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata dan terlihat fluffy + smooth.
   2. tambahkan vanila extract, aduk sebentar.
   3. tambahkan kocokan telur, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
   4. tuang adonan cream cheese ke dalam loyang sudah diberi cake base.
   5. panggang selama 60 - 70 menit.
   6. permukaan cheesecake tidak lengket di tangan dan sedikit goyang di bagian tengah.
   7. angkat dan diamkan selama kurang lebih 1 jam.

4. Fruit Glaze :
   campur semua bahan, tdd :
   1. gula pasir, tepung maizena, orange juice, lemon juice, garam dan air dalam saucepan. panaskan dan aduk rata hingga menjadi sirup gula. angkat dan dinginkan.

5. 1. siapkan buah-buahan tdd:
   strawberry, kiwi, jeruk kalengan dan anggur.

   2. siapkan pinggan kue, pindahkan cheese cake dari loyang dengan hati-hati.

   3. tata buah-buahan

   4. siramkan fruit glaze di atas buah-buahan secukupnya.

   5. dekor dengan whipped cream (sesuai selera)

Itulah Resep Mixed Fruit Cheesecake, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Mixed Fruit Cheesecake diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mixed Fruit Cheesecake Karya Rini Musriyah diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Mixed Fruit Cheesecake Karya Rini Musriyah dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/05/resep-mixed-fruit-cheesecake-karya-rini.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.