Resep Iga bakar pedaz By yovira nasution

Resep Iga bakar pedaz oleh yovira nasution

Dibawah ini adalah cara memasak Iga bakar pedaz. Resep Iga bakar pedaz yang ditulis yovira nasution bisa disajikan .

Resep Iga bakar pedaz

Porsi:

Bahan-bahan

1. Iga :
2. 600 gr iga sapi, potong sedang
3. secukupnya Garam
4. 5 bh bawang putih
5. 1 sdm ketumbar
6. Bumbu halus
7. 5 bh bawang putih
8. 2 bh bawang merah
9. 2 bh kemiri
10. 20 bh cabe rawit merah (kl g tahan ganti cabe merah)
11. 1 bh tomat ukuran kecil
12. 3 lbr daun jeruk
13. 1 btg daun bawang, iris serong
14. 4 bh cabe merah besar, iris serong besar
15. 10 bh cabe rawit bulat
16. 1 bh bawang bombay uk.kecil, iris bulat2
17. secukupnya Garam, merica dan gula
18. 5 sdm kecap manis
19. 1 sdm kecap asin
20. 5 sdm saus sambal
21. 1 sdt minyak wijen
22. 2 sdm margarin
23. 1 sdm minyak
24. Secukupnya air kaldu

Langkah

1. Rebus iga sampai empuk, sambil menunggu iga empuk blender/haluskan bawang putih dan ketumbar

2. Setelah empuk tiriskan, balur dengan bumbu halus dan biarkan meresap sekitar 1 jam

3. Panaskan teflon, oles margarin setelah panas masukkan daging, bakar sampai mengering dan agak gosong, tapi jangan sampai hitam nanti pahit rasanya, angkat teflon dan biarkan sampai saus diproses

4. Ambil wajan lalu beri 2 sdm margarin, lelehkan setelah panas masukkan bumbu halus, biarkan hingga agak tanak tambahkan daun jeruk dan bawang bombay, aduk rata biarkan bawang bombay layu, tambahkan minyak agar tidak terlalu kering

5. Setelah itu, masukkan garam, merica dan gula, aduk rata lagi, masukkan iga bakar, aduk rata kembali hingga terkena bumbu tambahkan irisan cabe merah, cabe rawit bulat, kecap manis, kecap asin, saus sambal, minyak wijen, aduk rata kembali

6. Tambahkan air kaldu sampai tergenang, aduk rata kembali biarkan hingga air menyusut

7. Setelah air menyusut koreksi rasa, jika kepedesan boleh tambahkan kecap, masukkan daun bawang, aduk rata kemudian matikan api kompor

8. Sajikan di piring dan ditemani nasi hangat, selamat mencoba

Itulah Resep Iga bakar pedaz, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Iga bakar pedaz diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Iga bakar pedaz By yovira nasution diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Iga bakar pedaz By yovira nasution dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/05/resep-iga-bakar-pedaz-by-yovira-nasution.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.