Resep Ayam goreng bumbu Korea / spicy korean fried chicken Karya Etania Mandasari

Resep Ayam goreng bumbu Korea / spicy korean fried chicken oleh Etania Mandasari

Berikut ini resep masakan Ayam goreng bumbu Korea / spicy korean fried chicken. Resep Ayam goreng bumbu Korea / spicy korean fried chicken yang dibuat oleh Etania Mandasari cukup untuk .

Resep Ayam goreng bumbu Korea / spicy korean fried chicken

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 ekor ayam potong jadi 12
2. 4 sdm gochujang (pasta cabenya korea)
3. 500 gram ceker ayam
4. 5 siung bawang putih
5. 2 sdm saus tiram
6. 2 sdm corn sirup/madu
7. 1 sdm soy sauce (aku pake kikoman)
8. secukupnya garam
9. secukupnya gula
10. 3 sdm tepung terigu (untuk ayam)
11. 3 sdm maizena (untuk ayam)
12. 1 sdt baking soda (untuk ayam)
13. air (untuk melarutkan tepung)
14. air es (untuk merendam ceker)

Langkah

1. Untuk bumbu, campur semua bahan aduk rata. Bagi 2 (untuk ayam dan ceker)

2. Untuk ayam, cuci bersih ayam beri garam, merica, paprika bubuk (optional). Diamkan 30-1jam di kulkas.

3. Tepung untuk menggoreng, campur tepung terigu, maizena, dan baking soda, beri air sedikit-sedikit hingga teksturnya kental(jangan sampai keenceran).

4. Goreng 5 menit, angkat. Tiriskan, masukan dan goreng kembali sama sampai matang. Fungsinya bikin ayam goreng lebih crispy.

5. Tumis bumbu gochujang yg buat ayam, tambahkan sedikit air, kalo sudah wangi matikan api. Masukan ayam yg td sudah digoreng, aduk sampe bumbu menempel rata pada ayam.

6. Untuk ceker, cuci bersih ceker. Lalu lap dengan tisu/kain. Lalu goreng ceker sampai kering (jgn lupa gorengnya ditutup, soalnya minyaknya muncrat). Jika sudah matang dan kering, angkat langsung masukan ke dalam air es. Diamkan kurang lebih 1 jam

7. Tiriskan ceker yang sudah di rendam sebelumnya, masukan bumbu gochujang aduk rata.

8. Masak ceker, tambahkan air agar bumbu lebih meresap dan ceker lebih empuk. Jika air sudah sat dan bumbu menempel ke ceker matikan api, sajikan

9. Untuk nasi bisa dicampur dengan nori, bentuk bulat.

Demikianlah tadi Resep Ayam goreng bumbu Korea / spicy korean fried chicken, Semoga anda menyukainya.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Ayam goreng bumbu Korea / spicy korean fried chicken diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam goreng bumbu Korea / spicy korean fried chicken Karya Etania Mandasari diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam goreng bumbu Korea / spicy korean fried chicken Karya Etania Mandasari dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/05/resep-ayam-goreng-bumbu-korea-spicy.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.