Resep Soto Babat dan Ceker Ayam Sederhana Kiriman dari Fitri Noordini

Resep Soto Babat dan Ceker Ayam Sederhana oleh Fitri Noordini

Dibawah ini adalah cara membuat Soto Babat dan Ceker Ayam Sederhana. Resep Soto Babat dan Ceker Ayam Sederhana yang ditulis Fitri Noordini cukup untuk 2-3 Porsi.

Resep Soto Babat dan Ceker Ayam Sederhana

Porsi: 2-3 Porsi

Bahan-bahan

1. 1/4 kg babat
2. 2 biji telur rebus
3. 1/4 kg ceker ayam
4. 1/4 kg kecambah
5. 1/4 buah kol/ kubis uk. sedang
6. 1 batang daun bawang/ prei
7. 1 bgkus soun
8. bumbu halus
9. 7 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 1/2 ruas kelingking kunyit, dibakar
12. 1/4 ruas kelingking jahe
13. 5 biji kemiri
14. 1 sdt merica/ lada bubuk
15. ?bumbu pelengkap
16. 1 batang serai, digeprek
17. 1 lembar daun salam
18. 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
19. 1/4 panci kecil kaldu rebusan babat dan ceker
20. 5 sdm minyak goreng
21. secukupnya garam, gula, saos tiram
22. secukupnya air

Langkah

1. Bersihkan babat dan ceker dari lemak, rebus dipanci kecil. Setelah didihan pertama buang air yang banyak lemaknya (anti kolesterol), tambahkan air lagi, rebus hingga babat empuk, sisihkan.

2. Ulek halus bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit yg sudah dibakar, dan merica. Geprek serai, sisihkan

3. Rebus air untuk soto dipanci sedang, biarkan mendidih sambil tumis bumbu halus, bumbu geprek, daun salam dan daun jeruk dgn minyak goreng/ mentega hingga wangi

4. Masukkan bumbu yang sdh ditumis kedalam didihan (calon) kuah soto, aduk rata

5. Tambahkan babat yang sdh dipotong kecil, ceker, dan air rebusannya kedalam panci kuah, aduk kembali

6. Tambahkan irisan daun prei, garam, gula, dan saos tiram, koreksi rasa.

7. Aduk sesekali hingga matang

8. Sajikan bersama irisan telur, irisan sayur, sambal, soun, jeruk limau/ nipis, dan kecap untuk rasa yang lebih endeuss

Itulah tadi Resep Soto Babat dan Ceker Ayam Sederhana, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Soto Babat dan Ceker Ayam Sederhana diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Babat dan Ceker Ayam Sederhana Kiriman dari Fitri Noordini diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Babat dan Ceker Ayam Sederhana Kiriman dari Fitri Noordini dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/04/resep-soto-babat-dan-ceker-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.