Resep Sokko Bolong + Sambal Duo (Ketan Hitam) oleh Dapur Fitri Simple Cooking
Dibawah ini adalah resep memasak Sokko Bolong + Sambal Duo (Ketan Hitam). Resep Sokko Bolong + Sambal Duo (Ketan Hitam) yang dishare oleh Dapur Fitri Simple Cooking dapat disajikan 5 porsi.
Resep Sokko Bolong + Sambal Duo (Ketan Hitam)
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 750 gram Beras Ketan Hitam
- 150 ml Santan kental, rebus
- 2 sdt Garam
- Sambal Duo :
- 100 gram Ikan duo / Penja palu
- 250 gram Tomat merah segar, iris
- 50 gram Cabe merah keriting, haluskan
- 25 gram Cabe rawit merah, haluskan
- 20 gram Bawang merah, iris tipis
Langkah
-
Rendam beras selama 1 jam lalu cuci bersih kemudian kukus kurang lebih 20-30 menit.
-
Setelah itu angkat ketannya kemudian beri santan yang sudah dimasak bersama garam, aduk sampai tercampur rata lalu masukkan kembali kedandang dan kuras selama 10-15 menit. Sisihkan
-
Buat sambal duo : pertama cuci bersih ikan duo agar kadar garamnya berkurang lalu Goreng sampai agak kering tapi jangan sampai gosong.
-
Tumis cabe bersama bawang hingga wangi
-
Masukkan irisan tomat, masak sampai tomat hancur.
-
Terakhir masukkan ikan duo goreng, aduk rata dan masak kurang lebih 2 menit. Angkat dan Sisihkan
-
Sajikan ketan kukus di atas piring dan taburi dengan kelapa parut yang sudah di kukus yang di bubuhi garam. (Taburan juga boleh menggunakan serundeng kelapa)
-
Sajikan bersama sambal ikan duo dan lauk lainnya.
Demikianlah tadi Resep Sokko Bolong + Sambal Duo (Ketan Hitam), Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Sokko Bolong + Sambal Duo (Ketan Hitam) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sokko Bolong + Sambal Duo (Ketan Hitam) - Dapur Fitri Simple Cooking diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sokko Bolong + Sambal Duo (Ketan Hitam) - Dapur Fitri Simple Cooking dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/04/resep-sokko-bolong-sambal-duo-ketan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.