Resep Ceker ayam dimsum pedas / ceker ayam korea pedas - Shepty Liestiowati

Resep Ceker ayam dimsum pedas / ceker ayam korea pedas oleh Shepty Liestiowati

Dibawah ini adalah cara membuat Ceker ayam dimsum pedas / ceker ayam korea pedas. Resep Ceker ayam dimsum pedas / ceker ayam korea pedas yang ditulis Shepty Liestiowati dapat disajikan 5 porsi.

Resep Ceker ayam dimsum pedas / ceker ayam korea pedas

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 20 buah ceker ayam, bersihkan kukunya
2. 1 batang daun bawang
3. 1 lembar daun salam
4. 1/2 buah bwg bombay, iris tipis
5. secukupnya minyak utk menggoreng
6. secukupnya minyak utk menumis
7. 1 sdm kecap manis
8. 1 sdm kecap asin
9. secukupnya garam dan merica bubuk
10. 1 gelas belimbing es batu
11. secukupnya air
12. bumbu halus:
13. secukupnya wijen sangrai utk taburan
14. 4 siung bwg putih
15. 1 butir kemiri
16. 5 siung bwg merah
17. 1 ruas kunyit
18. 1 ruas jahe
19. 5 buah cabai keriting (optional)
20. 2 buah tomat merah kecil

Langkah

1. Cuci bersih ceker, gunting dan buang kukunya.

2. Panaskan minyak goreng, goreng ceker dg api sedang. Hati2 saat menggoreng, karna ini perang melawan ceker! Tutup aja wajan penggorengannya. Kalau sesuatu yg enak kudu berjuang keras kan! Wkwk

3. Goreng ceker hingga kering, jangan sampai gosong yak. Nanti kek saya, gosong jd agak pahit wkwk

4. Selagi menggoreng, siapkan 2 gelas air dingin dan 1 gelas es batu dlm mangkuk besar.

5. Kalau ceker udh kering, angkat. Masukkan dlm wadah berisi air dan es batu. Rendam selama 30-60 menit. Saya 40 menit aja sih. Nyambi nyuci dan masak menu lain. Hehe

6. Haluskan semua bumbu2 yg kudu dihaluskan

7. Setelah 40 menit, panaskan minyak utk menumis. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, bombay, dan daun bawang

8. Aduk2 hingga matang, masukkan 1 gelas air. Didihkan

9. Tambahkan kecap asin, kecap manis, merica bubuk dan garam. Aduk. Lalu masukkan ceker yg sdh direndam. Air rendaman dibuang saja ya.

10. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Boleh ditambahkan air jika bumbu dirasa blm meresap.

11. Angkat. Sajikan dg taburan wijen sangrai

Itulah Resep Ceker ayam dimsum pedas / ceker ayam korea pedas, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Ceker ayam dimsum pedas / ceker ayam korea pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ceker ayam dimsum pedas / ceker ayam korea pedas - Shepty Liestiowati diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ceker ayam dimsum pedas / ceker ayam korea pedas - Shepty Liestiowati dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/04/resep-ceker-ayam-dimsum-pedas-ceker.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.