Home » Uncategories » Resep Tekwan Kuah Ebi By Ina Harahap

Resep Tekwan Kuah Ebi By Ina Harahap

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Tekwan Kuah Ebi By Ina Harahap

    • Resep Tekwan Kuah Ebi oleh Ina Harahap

    Berikut ini resep memasak Tekwan Kuah Ebi. Resep Tekwan Kuah Ebi yang ditulis Ina Harahap dapat disajikan 6 porsi.



    gambar untuk cara membuat Tekwan Kuah Ebi


    Resep Tekwan Kuah Ebi


    Porsi: 6 porsi

    Bahan-bahan

    1. 500 Gram Fillet Ikan Tenggiri (haluskan)
    2. 1 Btr Telur Ayam
    3. 1 Sdt Merica Bubuk
    4. 1 1/2 Sdt Garam
    5. 1 Sdt Gula Pasir
    6. 1 Sdm Kecap Ikan
    7. 6 Sdm Tepung Kanji Tani
    8. Bahan Kuah:
    9. 7 Btr Bawang Merah
    10. 4 Siung Bawang Putih
    11. 1 Cm Jahe
    12. 1 Sdm Ebi (tumbuk)
    13. 3 Sdm Minyak Goreng
    14. 1 Bh Bengkuang (potong korek api)
    15. 5 Bh Jamur Kuping (rendam sampai mengembang, iris)
    16. 1 1/2 Sdt Garam
    17. 1 Sdm Gula Pasir
    18. 1 Sdm Bubuk Bumbu Kuah Bakso (Saya pakai merk Mamasuka)
    19. 2 Ltr Air
    20. Pelengkap:
    21. Soun (Rendam dengan air biasa sampai lunak)
    22. Seledri (Iris)
    23. Ketimun (Potong kotak serasi)
    24. Bawang Goreng
    25. Kecap Manis
    26. Sambal Rawit
    27. Cuka

    Langkah

    1. Rebus air, masukkan bubuk bumbu kuah bakso.

    2. Sambil menunggu kuah mendidih, kita siapkan adonan tekwan-nya. Campur fillet ikan yang sudah dihaluskan dengan telur, merica, garam, gula dan kecap ikan.

    3. Masukkan tepung kanji sesendok demi sesendok. Uleni sampai tercampur rata. Check keseimbangan rasanya sesuai selera.

    4. Apabila air rebusan sudah mendidih, ambil 1 sdt adonan ikan lalu masukkan kedalam air rebusan. Masak hingga tekwan mengapung, yang artinya sudah matang dan bisa diangkat. Tiriskan dalam wadah. Sisihkan.

    5. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan ebi. Tumis hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan kuah.

    6. Tambahkan bengkuang dan jamur kuping, garam dan gula, Masak hingga matang. Check rasa dan selesai deh.. :)

    7. Penyajian: Siapkan mangkuk, susun soun, seledri dan mentimun. Siram dengan kuah dan tekwan. Jangan lupa sebagai sentuhan akhir, tambahkan bawang goreng, sambal rawit, kecap manis dan cuka.




    Demikianlah tadi Resep Tekwan Kuah Ebi, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Tekwan Kuah Ebi diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tekwan Kuah Ebi By Ina Harahap diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Tekwan Kuah Ebi By Ina Harahap dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/01/resep-tekwan-kuah-ebi-by-ina-harahap.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.