Resep Ongol2 Sagu Gula Merah (Khas Manado) - Indah Lai Fo Shang

Resep Ongol2 Sagu Gula Merah (Khas Manado) oleh Indah Lai Fo Shang

Berikut ini adalah resep memasak Ongol2 Sagu Gula Merah (Khas Manado). Resep Ongol2 Sagu Gula Merah (Khas Manado) yang dibuat oleh Indah Lai Fo Shang dapat disajikan .

Resep Ongol2 Sagu Gula Merah (Khas Manado)

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1/2 kg sagu asli (bisa diganti tepung sagu)
2. 1/2 bulatan uk sedang gula aren
3. 5-6 sdm gula pasir (sesuai selera)
4. 1 bh kelapa muda kupas kulit hitam parut
5. Secukupnya daun pandan
6. Secukupnya garam
7. 1500-2000 cc air (Disesuaikan dgn kebutuhan)

Langkah

1. Kukus parutan kelapa muda dengan daun pandan dan beri garam secukupnya hingga matang kemudian dinginkan, sisihkan

2. Rendam sagu dengan sedikit air aduk kemudian saring, endapkan hingga terpisah antara tepung sagu dgn air, buang airnya sisihkan tepung sagunya

3. Masak air hingga mendidih, masukkan gula arennya daun pandan gula pasir aduk rata hingga mendidih dan agak mengental

4. Pindahkan tepung sagu kedalam wajan anti lengket aduk hingga terasa menyatu/ tdk keras lagi, kemudian jika gula aren telah mendidih dan sdkt mengental siramkan langsung diatas tepung sagu sambil terus diaduk (perlahan2 masukkan air gulanya dirasa2 jika sdh ckp hentikan penambahan air krn jika trll banya akan lembek dan susah dibentuk bulat dan jika kurang air akan keras dan tdk matang)

5. Naikkan keatas kompor aduk terus hingga adonan berubah mengental, wrn bening kecokelatan/tdk pucat (seperti dodol) tahap ini penting yaa jika dirasa air gula kelebihan hentikan penambahan krn akan lembek susah dibentuk emang dibutuhkan tenaga ekstra unt mengaduk adonan hingga sprt gambar tp akan terbayarkan dgn rasanya ?? musti bersakit2 lengan dahulu sblm memanjakan mulut haha??

6. Jika ongol2 sdh matang angkat kemudian, bentuk bulat2 dgn menggunakan sumpit kemudian gulingkan kedalam kelapa muda parut yg sdh dikukus sblmnya, lalukan hingga adonan habis, angkat dan sajikan

7. Ready to serve ?? nikmat banget menurut q dimaem dingin2 stlh dimasukkan dari kulkas ????

8. Nyamm nyammm

Itulah Resep Ongol2 Sagu Gula Merah (Khas Manado), Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Ongol2 Sagu Gula Merah (Khas Manado) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ongol2 Sagu Gula Merah (Khas Manado) - Indah Lai Fo Shang diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ongol2 Sagu Gula Merah (Khas Manado) - Indah Lai Fo Shang dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/01/resep-ongol2-sagu-gula-merah-khas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.