Resep Kue Mochi Isi Kacang Tanah Karya Rizky Diah Mastuti

Resep Kue Mochi Isi Kacang Tanah oleh Rizky Diah Mastuti

Berikut ini adalah resep masakan Kue Mochi Isi Kacang Tanah. Resep Kue Mochi Isi Kacang Tanah yang ditulis Rizky Diah Mastuti bisa jadi 4 porsi.

Resep Kue Mochi Isi Kacang Tanah

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. bahan mochi:
2. 200 gr tepung ketan
3. 20 gr tepung beras
4. 100 gr gula pasir
5. 1/4 sdt vanili bubuk
6. 1/2 sdt garam
7. 250 ml air
8. 2 sdm unsalted butter
9. bahan isi:
10. 5 sdm kacang tanah (sangrai, buang kulit)
11. secukupnya gula pasir
12. secukupnya garam
13. sedikit air
14. 3 sdm tepung maizena (sangrai, utk pelapis)

Langkah

1. Larutkan gula dan garam dengan menggunakan air.

2. Aduk rata tepung ketan, tepung beras dan vanili bubuk. Setelah itu masukkan larutan gula&garam tadi ke dlm campuran tepung. Aduk rata hingga menyatu. Kemudian masukkan unsalted butter, aduk hingga tercampur rata.

3. Masukkan adonan td ke dlm kukusan yg sdh dipanaskan sblmnya. Tunggu hingga 10-15 menit, keluarkan adonan dr kukusan dan uleni adonan. Stlh diuleni, masukkan kembali adonan ke dlm kukusan, kukus hingga matang (20-25menit).

4. Sambil menunggu kukusan matang, kita bisa menyiapkan bahan isian. Tumbuk kasar kacang yg sdh disangrai dan dibuang kulitnya (bila ingin isian yg lembut seperti selai, bisa blender kacang hingga halus). Kemudian tambahkan gula, garam dan air. Dirasa-rasa aja, klo kurang manis/asin bisa tambah gula/garam.

5. Setelah adonan mochi matang, keluarkan dr kukusan dan tunggu hingga tidak terlalu panas. Jika sudah tdk terlalu panas, mulailah mengambil adonan, pipihkan dan isi dg isian kacang yg sdh dibuat td. Stlh itu baluri dg maizena yg sdh disangrai.
   Mochi siap disantap ??

6. Note:
   *beberapa resep yg saya lihat diinet, ada yg membagi-bagi adonan bbrp gr, utk kmdn diisi dg isiian. Tujuannya agar moci yg dihasilkan seragam ukurannya. Klo saya lebih suka nyomot langsung aja, seru soalnya, hihi..

Demikianlah Resep Kue Mochi Isi Kacang Tanah, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Kue Mochi Isi Kacang Tanah diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kue Mochi Isi Kacang Tanah Karya Rizky Diah Mastuti diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kue Mochi Isi Kacang Tanah Karya Rizky Diah Mastuti dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/01/resep-kue-mochi-isi-kacang-tanah-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.