Resep Dendeng Balado Batokok By Bunda Thafana

Resep Dendeng Balado Batokok oleh Bunda Thafana

Inilah resep Dendeng Balado Batokok. Resep Dendeng Balado Batokok yang dibuat oleh Bunda Thafana dapat disajikan .

Resep Dendeng Balado Batokok

Porsi:

Bahan-bahan

1. 250 gram daging sapi tanpa lemak
2. Bahan untuk ungkep daging :
3. 4 siung bawang putih
4. 4 siung bawang merah
5. 1 sdt ketumbar ketumbar bubuk
6. 1 sdt asam jawa dibejek dengan sedikit air
7. 2 lembar daun salam
8. 2 lembar daun jeruk purut
9. 1 ruas lengkuas digeprek
10. Secukupnya garam (saya pakai 1 sdm garam)
11. Secukupnya air (sampai semua daging terendam)
12. Bumbu Balado :
13. 1 ons cabe merah keriting
14. 10 buah cabe rawit merah
15. 6 siung bawang merah
16. 4 siung bawang putih
17. Secukupnya garam
18. Secukupnya penyedap
19. Secukupnya minyak

Langkah

1. Cuci bersih daging lalu iris tipis.

2. Rebus daging dengan air sampai semua daging terendam sempurna, bila sudah mendidih buang semua kotoran yang mengapung.

3. Setelah kotoran yang mengapung dibuang, masukkan semua bumbu ungkep dan biarkan sampai volume air menyusut (saya sampai setengah volume saja biar ga lama-lama hehe)

4. Sambil menunggu volume air rebusan daging menyusut, siapkan membuat bumbu balado dengan mengulek kasar cabe merah, cabe rawit dan bawang merah putih.

5. Tiriskan daging yang sudah selesai diungkep dan biarkan agak dingin, setelah itu pukul pukul sampai irisan menjadi pipih.

6. Goreng daging dalam minyak panas sampai agak kering, lalu tiriskan.

7. Tumis bumbu balado yang sudah diulek kasar tadi, tambahkan garam dan sejumput penyedap (jangan lupa koreksi rasa). Tumis sampai bau langu cabe hilang.

8. Masukkan daging yang sudah digoreng ke dalam bumbu balado, aduk rata lalu matikan api.

9. Siap disajikan.

Demikianlah tadi Resep Dendeng Balado Batokok, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Dendeng Balado Batokok diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Dendeng Balado Batokok By Bunda Thafana diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Dendeng Balado Batokok By Bunda Thafana dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2019/01/resep-dendeng-balado-batokok-by-bunda.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.