Resep Wajik Ketan Gula Merah oleh GraciaIndri
Berikut ini resep Wajik Ketan Gula Merah. Resep Wajik Ketan Gula Merah yang ditulis GraciaIndri bisa jadi .
Resep Wajik Ketan Gula Merah
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 kg beras ketan putih
- 350 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- 700 ml santan kental
- 1/4 sdm garam
- 2 atau 3 buah pandan
- 200 ml air
Langkah
-
Mula mula cuci bersih beras ketan, rendam beras sampai terendam selama 2-3 jam. tiriskan.
-
Panaskan kukusan/ dandang dan kukus beras ketan selama 40 menit hingga 3/4 matang.
-
Ambil panci tersendiri masak air200 ml hingga mendidih.
-
Kemudian masukkan beras ketan yang sudah 3/4 matang ke dalam 200 ml air mendidih. aduk rata hingga air tereserap dan meresap ke beras ketan. diamkan
-
Lalu masak santan, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan daun jeruk hingga mendidih dan kental. (Sebaiknya menggunakan wajan penggorengan besar dan lumayan tebal untuk menghindari kemungkinan cepat gosong)
-
Lalu masukkan adonan ketan masak hinggga santan dan gula terserap habis oleh ketan. aduk-aduk selama proses santan terserap. masak terus hingga kering dan berwarna coklat mengkilap.
-
Lalu angkat, panas-panas tuang ke dalam baki atau loyang ratakan sambil di tekan-tekan
-
Kemudian potong-potong sesuai selera hias dengan potongan daun pandan dan siap disajikan.
Itulah tadi Resep Wajik Ketan Gula Merah, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Wajik Ketan Gula Merah diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Wajik Ketan Gula Merah By GraciaIndri diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Wajik Ketan Gula Merah By GraciaIndri dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/12/resep-wajik-ketan-gula-merah-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.