Resep Tengkleng Kambing #KitaBerbagi Kiriman dari Ignatia As3

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Tengkleng Kambing #KitaBerbagi Kiriman dari Ignatia As3
  • Resep Tengkleng Kambing #KitaBerbagi oleh Ignatia As3

    Berikut ini adalah cara memasak Tengkleng Kambing #KitaBerbagi. Resep Tengkleng Kambing #KitaBerbagi yang dishare oleh Ignatia As3 bisa jadi .



    gambar untuk resep Tengkleng Kambing #KitaBerbagi


    Resep Tengkleng Kambing #KitaBerbagi


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 1 kg Daging + jeroan + tulang kambing
    2. 4 bh cabe rawit
    3. 3 lembar daun salam (remas)
    4. 2 batang sereh (geprek, simpulkan)
    5. 6 lembar daun jeruk (remas)
    6. 1 butir kapulaga
    7. 2 butir cengkeh
    8. 1 potong kayu manis
    9. 1 cm lengkuas (geprek)
    10. 1/2 bungkus santan bubuk
    11. 2-3 sdm kecap manis
    12. Secukupnya merica bubuk
    13. Secukupnya gula pasir
    14. Secukupnya garam
    15. Masako sapi
    16. Penyedap (optional)
    17. Bumbu halus :
    18. 6 butir Bawang putih
    19. 6 butir Bawang merah
    20. 1/4 sdt jinten
    21. 1 ruas jahe
    22. 1 ruas kunyit
    23. 1 sdt ketumbar
    24. 4 butir kemiri

    Cara Membuat

    1. Rebus daging, jeroan & tulang kambing sampai mendidih. Supaya lebih enak saya tambahkan garam & merica saat direbus (bisa diskip). Tiriskan, kemudian potong2 sesuai selera.

    2. Haluskan bumbu (kalo suka pedas cabe bisa ikut dihaluskan, kalo saya cabe saya biarkan utuh, suami suka pedas jd saat mau dihidangkan tinggal uleg cabenya di mangkok). Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas sampai harum, tambahkan air yg agak banyak. Masukkan santan, cabe, kapulaga, kayu manis & cengkeh. Biarkan hingga mendidih.

    3. Masukkan daging + jeroan + tulang sapi & semua bahan yg tersisa. Masak lg hingga mendidih & bumbu meresap. Koreksi rasa.

    4. Taburi bawang goreng biar lebih enak. Siap dihidangkan ??

    5. Tips : Kalo mau daging lebih empuk, sebelum dimasak bisa dibungkus dgn daun pepaya yg sdh diremas2 selama kurleb 30 menit. Atau baluri dgn parutan nanas selama 5 menit saja (kalo kelamaan nanti daging bisa hancur saat dimasak karena terlalu empuk) lalu cuci bersih.




    Itulah Resep Tengkleng Kambing #KitaBerbagi, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.


    Untuk mencetak Resep Tengkleng Kambing #KitaBerbagi diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tengkleng Kambing #KitaBerbagi Kiriman dari Ignatia As3 diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Tengkleng Kambing #KitaBerbagi Kiriman dari Ignatia As3 dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/12/resep-tengkleng-kambing-kitaberbagi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.