Resep Soto Madura oleh Chalista Kitchen
Berikut ini resep cara membuat Soto Madura. Resep Soto Madura yang ditulis Chalista Kitchen bisa jadi .
Resep Soto Madura
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr daging campur jeroan (mis: lemak,babat,hati,jantung dll)
- secukupnya air
- secukupnya gula,gara,meicin dan penyedap rasa
- Bumbu Halus:
- 10 btr bawang merah
- 7 btr bawang putih
- 3 cm jahe
- 1 ruas kunyit
- 5 biji udang uk.sedang
- 2 sdm beras (rendam kurleb 1jam)
Langkah
-
Masak daging dan jeroan hingga empuk dg air yg cukup. Biarkan empuk dan mengeluarkan kaldu. Nb. Daging dan jeroan jangan di iris dulu, biarkan empuk dg kondisi utuh.
-
Blender bumbu halus termasuk udang dan beras yg sudah di rendam. Blender hingga halus. Lalu masukkan bumbu ke kuah. Biarkan hingga daging sampe empuk. Tambahkan gula,garam,micin,dan penyedap rasa. Aduk dan tes rasa.
-
Klo daging sudah empuk, angkat dan dinginkan. Potong sesuai selera Lalu masukkan lagi ke kuah. Didihkan sebentar, lalu matikan api
-
Kata alm.bpk anwar soto paling enak di nikmati saat soto sudah nginep semalam. Ternyata beneran lohh.. ini aku masak pagi. Aku biarin lalu di sajikan sore. Rasanya bener2 mirip di depot nya alm.bpk anwar.
-
Sajikan dengan, taburan bawang goreng, sambal, perasan jeruk nipis,irisan daun seledri. Bener2 berasa makan di depot. Hihihi
-
Nb. Jangan pakai daging aja ya, harus di campur jeroan termasuk lemak/gaje/gajih. Krna rasa kaldunya semakin nendang. #jgn mikir lemaknya ya, mikir enaknya aja dan lupakan diet sejenak wkwkwkwkwk
Demikianlah Resep Soto Madura, Semoga anda menyukainya.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto Madura diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Madura Karya Chalista Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Madura Karya Chalista Kitchen dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/11/resep-soto-madura-karya-chalista-kitchen.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.