Resep Soto Ayam Betawi All In oleh Mora-sis
Berikut ini cara membuat Soto Ayam Betawi All In. Resep Soto Ayam Betawi All In yang ditulis Mora-sis bisa menjadi .
Resep Soto Ayam Betawi All In
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 ekor ayam
- 1 butir kentang ukuran agak besar potong tipis lalu goreng
- 1-2 batang daun bawang rajang
- 1 buah tomat uk agak besar potong2
- 1/2 gelas belimbing susu cair (sy 1/2 saset dancow tmbh air smp 1/2 gelas)
- 1/2 gelas belimbing santan (sy 1/2 saset kara segitiga tmbh air smp 1/2 gelas)
- 1 sdm mentega (kl ada mentega/minyak samin)
- ?????? Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
- 1/4 sdt ketumbar butiran
- Sedikit sekali jintan
- 2 bh kemiri sangrai
- Secukupnya gula garam
- ?????? Bumbu Lain2
- 2 lmbr daun salam
- 3 lmbr daun jeruk
- 1 batang sereh memarkan
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 ruas jahe geprek
- 2 butir kapulaga
- 3-4 butir cengkeh
- 1/4 buah biji pala geprek
Langkah
-
Rebus ayam dg air secukupnya. Buang kotoran yg mengapung.
-
Tumis bumbu halus smp wangi, masukkan bumbu lain2 tumis sebentar. Masukkan ke dlm air rebusan ayam. Masak smp bumbu meresap. Angkat ayam, goreng sebentar (kl udh dingin boleh disuwir, sy utuhan aja)
-
Kl sy sisain airnya smp kurleb 4-5 gelas belimbing. Masukkan susu cair & santan aduk2 spy tdk pecah. Koreksi rasa. Matikan api.
-
Stlh tdk tll panas. Masukkan kentang goreng, ayam yg sdh digoreng, tomat iris dan daun bawang iris kedlm kuah. Masukkan 1 sdm mentega. Ini yg namanya all in ??????. Taburi bawang goreng.
-
Note : soto sy jdnya dikit yah kuahnya cm sisa 4-5 gelas belimbing jd kalau ditambah 1/2 gelas susu dan 1/2 gelas santan sudah cukup kental. Bunsis bisa sesuaikan kekentalan sesuai selera masing2 ya.
Demikianlah Resep Soto Ayam Betawi All In, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Betawi All In diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Betawi All In Karya Mora-sis diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Betawi All In Karya Mora-sis dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/11/resep-soto-ayam-betawi-all-in-karya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.