Resep Martabak Telur ala Martabak Kubang Karya Elza Simple Kitchen

Resep Martabak Telur ala Martabak Kubang oleh Elza Simple Kitchen

Dibawah ini adalah resep memasak Martabak Telur ala Martabak Kubang. Resep Martabak Telur ala Martabak Kubang yang dishare oleh Elza Simple Kitchen dapat disajikan .

Resep Martabak Telur ala Martabak Kubang

Porsi:

Bahan-bahan

1. ?? kulit martabak :
2. 150 gr tepung terigu
3. 3 sdm minyak sayur / minyak goreng
4. sejumput garam
5. 85 ml air
6. ?? isian (untuk 2 martabak) :
7. 3 sdm minyak (untuk menumis)
8. 1/4 buah bawang bombai cincang
9. 100 gr daging sapi (sudah direbus) bisa pakai rendang
10. 1 buah kentang ukuran kecil (sudah direbus)
11. 1 sdm garam masala / bubuk kari
12. secukupnya garam, gula, merica
13. sedikit air
14. 4 butir telur ayam
15. secukupnya daun bawang (saya pakai kol)
16. ?? kuah cuko :
17. 2 keping gula aren hitam
18. 2 siung bawang putih (memarkan)
19. 5 buah cabe rawit hijau (saya pakai merah)
20. 2 gelas air
21. 1 sdm cuka masak
22. secukupnya garam
23. secukupnya air asam jawa (sekitar 3 sdm)
24. 1 sdm kecap manis
25. secukupnya bawang bombai (rajang halus)
26. 1 buah tomat merah (potong 8)

Langkah

1. Campur terigu, minyak, garam dan tuang air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis dan licin. Bagi adonan menjadi 2 bulatan, lalu rendam dengan minyak. Tutup dengan plastic wrap/kain, diamkan selama 3 jam.

2. Isian: giling daging dan potong dadu kentang. Tumis bawang bombai sampai harum, masukan daging dan kentang. Tumis sebentar lalu masukan bubuk kari, gula, garam dan merica. Aduk rata, masukan sedikit air. Masak sampai matang. Lalu campurkan dengan kocokan telur dan daun bawang. (Bisa tambah irisan cabai jika suka) Sisihkan.

3. Lebarkan adonan dengan bantuan tangan sampai tipis (kalau bisa di banting2 spt tukang martabak lebih bagus)

4. Panaskan wajan. Isi kulit martabak dengan dengan bahan isian, lalu lipat dan goreng sampai matang. Cara kedua: langsung taruh melebar kulit martabak di atas wajan, lalu masukan bahan isian dan lipat.

5. Cuko: masak air dan gula aren sampai gula larut, lalu masukan bawang putih, cabai, garam, cuka dan air asam. Aduk rata, pindahkan ke mangkok. Tambahkan kecap, irisan bawang bombai dan tomat.

6. Sajikan ?? bisa pakai acar juga jika suka (acar ada di resepku kalau mau intip)

7. Super yummy! ?? Beneran ini enak bgt!

Itulah tadi Resep Martabak Telur ala Martabak Kubang, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Martabak Telur ala Martabak Kubang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Martabak Telur ala Martabak Kubang Karya Elza Simple Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Martabak Telur ala Martabak Kubang Karya Elza Simple Kitchen dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/11/resep-martabak-telur-ala-martabak.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.