Resep Baso Ayam Goreng ala rumahan / Fried Chicken Meatball - Novalia Rika

Resep Baso Ayam Goreng ala rumahan / Fried Chicken Meatball oleh Novalia Rika

Berikut ini resep Baso Ayam Goreng ala rumahan / Fried Chicken Meatball. Resep Baso Ayam Goreng ala rumahan / Fried Chicken Meatball yang dibuat oleh Novalia Rika cukup untuk 4 porsi.

Resep Baso Ayam Goreng ala rumahan / Fried Chicken Meatball

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. Bahan Baso Goreng :
2. 300 gram dada ayam (aku fillet sendiri)
3. 150 gram tepung tapioka
4. 2 butir putih telur
5. secukupnya air es
6. 7 helai daung bawang
7. 2 sdm garlic powder atau bisa pake bawang putih cincang
8. 1 sdm munjung garam
9. 1 sdt gula
10. Bahan Saos Cuka Cocolan :
11. 3 siung bawang putih
12. 6 butir cabe rawit
13. 1 buah gula merah
14. 1 buah jeruk
15. secukupnya garam
16. secukupnya air hangat

Langkah

1. Fillet ayam. Langkah pertama fillet ayam angkat kulit ayam dengan mengunakan pisau. Kemudian pisahkan tulang dengan daging menggunakan pisau sambil disisiri.

2. Potong ayam kecil2. Lalu blender bersama putih telur. Masukkan air es sedikit demi sedikit hingga ayam halus. Fungsi putih dan air es akan membuat adonan baso kenyal tidak lembek

3. Bumbui adonan halus dengan garam, gula dan merica. Lalu masukkan bawang daun dan minyak wijen. Aduk rata

4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Takaran tepung harus lebih sedikit dari ayam. Agar rasa ayam tetap terasa. Jangan sampai adonan keras. Karena kita ingin adonan yg lembut nan kenyal. Aku bentuk ya pake sendok. Karena cuma pake sedikit tepung tapioka.

5. Bentuk adonan dengan menggunakan 2 sendok kecil. Langsung celup ke minyak yg sudah dipanaskan

6. Jika sudah berwarna golden brown langsung angkat dan tiriskan. Gunakan api sedang agar adonan baso matang merata dan tidak gosong

7. Jadi la baso ayam spesial ala rumahan.

8. Cara membuat saus cuka : uleg urutan cabe dan garam lalu masukkan cabe rawit.

9. Setelah halus uleg 1 buah gula merah kemudian peras jeruk saring bijinya. Jika terlalu kental bisa tambahkan sedikit air.

Demikianlah Resep Baso Ayam Goreng ala rumahan / Fried Chicken Meatball, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Baso Ayam Goreng ala rumahan / Fried Chicken Meatball diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Baso Ayam Goreng ala rumahan / Fried Chicken Meatball - Novalia Rika diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Baso Ayam Goreng ala rumahan / Fried Chicken Meatball - Novalia Rika dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/11/resep-baso-ayam-goreng-ala-rumahan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.