Resep Sambel goreng ati ampela kentang Karya Eka Syafitri

Resep Sambel goreng ati ampela kentang oleh Eka Syafitri

Dibawah ini adalah resep cara membuat Sambel goreng ati ampela kentang. Resep Sambel goreng ati ampela kentang yang dishare oleh Eka Syafitri bisa disajikan .

Resep Sambel goreng ati ampela kentang

Porsi:

Bahan-bahan

1. 5 pasang ati ampla, tapi saya stock adanya ampela doang ??
2. 3 buah kentang besar
3. 1 buah jeruk nipis
4. 3 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 2 cm lengkuas (geprek)
7. 15 siung bawang merah
8. 6 siung bawang putih
9. 1 batang sereh (geprek)
10. 15 buah cabai keriting (boleh dicampur cabe rawit merah)
11. 3 buah kemiri (dibakar/goreng)
12. secukupnya Garam, gula

Langkah

1. Cuci bersih ati ampla dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan beberapa saat.

2. Kupas dan potong kentang bentuk dadu, rendam di air garam dan kemudian di goreng

3. Rebus ati ampla dengan air yg ditambahkan selembar daun salam dan 1 buah bawang putih geprek. Jika sudah matang, tiriskan dan potong 2. Sisihkan

4. Sementara menunggu ampla matang, goreng kentang bisa kering bisa basah tergantung selera. Sisihkan

5. Haluskan 10 buah cabe merah, 5 siung bawang putih, 5 siung bawang merah bersama 3 butir kemiri yg telah dibakar/digoreng.

6. Sisa 5 buah cabe di potong memanjang, sisihkan

7. Iris tipis sisa bawang merah dan kemudian tumis dengan minyak panas. Setelah harum dan layu, masukan bumbu yg dihaluskan tadi. Ditambah 2 lbr daun salam, lengkuas, daun jeruk serta irisan cabe merah tadi.

8. Tambahkan garam dan gula secukupnya

9. Masukan ati ampla, aduk rata, masukan kentang dan sedikit air.

10. Koreksi rasa. Biarkan hingga air mengering.

11. Sambal ati ampela kentang siap disajikan.

Demikianlah Resep Sambel goreng ati ampela kentang, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Sambel goreng ati ampela kentang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambel goreng ati ampela kentang Karya Eka Syafitri diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sambel goreng ati ampela kentang Karya Eka Syafitri dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/10/resep-sambel-goreng-ati-ampela-kentang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.