Resep Pepes Ikan Mujaer Karya Wanti Nurmalasari (Pawon Bugge)

Resep Pepes Ikan Mujaer oleh Wanti Nurmalasari (Pawon Bugge)

Berikut ini adalah cara memasak Pepes Ikan Mujaer. Resep Pepes Ikan Mujaer yang dibuat oleh Wanti Nurmalasari (Pawon Bugge) bisa menjadi .

Resep Pepes Ikan Mujaer

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gram ikan mujaer, bersihkan dan cuci
2. 1 buah jeruk nipis
3. 3 lembar daun salam, besar
4. 6 lembar daun jeruk, kecil
5. 5 buah sereh kecil, iris bagian putihnya saja
6. 2 ikat kemangi, siangi
7. 1 ruas lengkuas, iris
8. 1 buah tomat, potong
9. 2 batang daun bawang, potong
10. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
11. Secukupnya daun pisang, lap dan bersihkan terlebih dulu
12. Bumbu halus:
13. 8 butir bawang merah
14. 5 siung bawang putih
15. 10 buah cabe merah keriting
16. 20 buah cabe rawit domba (bisa disesuaikan)
17. 3 butir kemiri
18. 1 ruas kunyit
19. 1 ruas jahe

Langkah

1. Buang perut ikan, bersihkan dan cuci bersih (jangan lupa bersihkan insang nya juga ya!), lalu kucuri dengan air jeruk nipis. Sisihkan.

2. Haluskan bumbu halus (me:pakai blender), lalu tumis bumbu halus, lengkuas juga daun jeruk sampai berubah warna. Beri bumbu garam gula juga kaldu bubuk. Test rasa!

3. Cuci bersih kembali ikan, lalu masukan bumbu tumis, salam, kemangi, tomat, sereh, daun bawang. Aduk merata sampai terlumuri semua bagian ikan.

4. Siapkan secukupnya daun pisang, setelah dilap dan dibersihkan bisa dioles sedikit minyak, lalu tata ikan beserta bumbu. Bungkus dan pincuk. Ulangi sampai selesai.

5. Panaskan panci kukusan terlebih dahulu, kemudian kukus ikan selama kurang lebih 1 jam atau sampai matang.

6. Setelah matang, pindahkan yang akan disantap dan sajikan!

7. Nom nom nom ??????

Demikianlah Resep Pepes Ikan Mujaer, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Pepes Ikan Mujaer diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pepes Ikan Mujaer Karya Wanti Nurmalasari (Pawon Bugge) diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pepes Ikan Mujaer Karya Wanti Nurmalasari (Pawon Bugge) dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/10/resep-pepes-ikan-mujaer-karya-wanti.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.