Resep Semur Jengkol Kuah Santan (tanpa bau) oleh Dapur Dhiyo
Berikut ini cara membuat Semur Jengkol Kuah Santan (tanpa bau). Resep Semur Jengkol Kuah Santan (tanpa bau) yang dibuat oleh Dapur Dhiyo dapat disajikan .
Resep Semur Jengkol Kuah Santan (tanpa bau)
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 kg jengkol kwalitas bagus (rebus hingga empuk dan pipihkan)
- 1 butir kelapa (jadikan santan kental dan santan cair)
- secukupnya daun salam,daun jeruk,serei di geptek,laos digeprek
- bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 100 gram cabe keriting merah jika suka pedas
- 3 buah cabai merah segar
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 1 cm kunyit bakar
- secukupnya daun salam,daun jeruk,serei di geprek,laos digeprek
- minyak untuk menumis
- secukupnya merica bubuk
Langkah
-
Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukan jengkol yang sudah di rebus dan dipipihkan tadi aduk hingga bumbu merata,kemudian masukan santan encer beserta daun salam,daun jeruk,serei dan laos tambahkan garam,gula merah yang di sisir dan merica secukupnya,cicipi jika bumbu sudah dirasa cukup masak dengan api kecil hingga airnya berkurang
-
Kemudian masukan santan kental aduk hingga jengkol matang dan air kuah menyusut menjadi kental
-
Catatan agar jengkol tidak bau 1. Sebelum di rebus rendam jengkol menggunakan air es selama semalaman 2. Jika tidak ada air es rendam jengkol menggunakan air kapur 3. Saat jengkol di rebus masukan beberapa lembar daun jeruk 4. Untuk menghindari bau mulut sesudah memakan jengkol bisa meminum air kopi
Itulah tadi Resep Semur Jengkol Kuah Santan (tanpa bau), Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Semur Jengkol Kuah Santan (tanpa bau) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Semur Jengkol Kuah Santan (tanpa bau) Karya Dapur Dhiyo diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Semur Jengkol Kuah Santan (tanpa bau) Karya Dapur Dhiyo dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/09/resep-semur-jengkol-kuah-santan-tanpa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.