Resep Roti Boy Lembut (Tanpa Telur) By Ummu Abdillah Najiyah

Resep Roti Boy Lembut (Tanpa Telur) oleh Ummu Abdillah Najiyah

Berikut ini adalah resep Roti Boy Lembut (Tanpa Telur). Resep Roti Boy Lembut (Tanpa Telur) yang dibuat oleh Ummu Abdillah Najiyah bisa jadi 12 porsi.

Resep Roti Boy Lembut (Tanpa Telur)

Porsi: 12 porsi

Bahan-bahan

1. Bahan Adonan Roti (Dough)
2. 150 gr tepung protein tinggi (cakra)
3. 150 gr tepung protein sedang (segitiga)
4. 1 sdt ragi instan (fermipan/saff)
5. 3 sdm gula pasir
6. 1 sachet susu putih bubuk (seduh dengan air sampai 180 ml)
7. 30 gr margarin (blueband)
8. bahan topping:
9. 50 gr margarin (blueband)
10. 50 gr gula halus
11. 50 gr tepung terigu protein
12. 1 sdt kopi instan (seduh sedang 4sdm air panas, aduk, dinginkan)

Langkah

1. Dalam sebuah wadah campur semua bahan kering. Aduk rata, lubangi tengahnya.

2. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.

3. Masukkan margarin. Uleni lagi sampai kalis.

4. Bulatkan adonan yang telah kalis. Letakkan dalam wadah, tutupi dengan plastik/serbet bersih. Biarkan ragi bekerja (proofing) kurang lebih 1 jam atau tergantung suhu ruang Anda. Yang penting tunggu sampai mengembang 2 kali lipat yaaa.

5. Setelah mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan, bagi menjadi 12. Bentuk bulat. Pipihkan, isi sesuai selera (aku potongan keju dan meyses).

6. Bulatkan kembali. Biarkan proofing sampai mengembang 2 kali lipat.

7. Sambil menunggu proses proofing, kita buat toppingnya. Masukkan margarin dan gula halus, mikser sampai lembut (creamy), tambahkan tepung, mikser lagi. Tambahkan larutan kopi. Sambil dimikser, tes kekentalan. Jangan terlalu encer. Jika terlalu kental, tambahkan larutan kopi tadi sampai creamy yaaa.

8. Setelah selesai, masukkan ke plastik (piping bag) lubangi ujungnya ketika hendak memberi topping.

9. Kembali lihat adonan roti, jika sudah mengembang 2 kali lipat, panaskan oven, kita beri topping roti dengan cara membuat lingkaran seperti obat nyamuk. Lakukan sampai selesai.

10. Oven selama kurang lebih 15 menit.

11. Selamat menikmatiii... Dan selamat merecook. Ini roti boy pertamaku... Mana punyamu?

Itulah Resep Roti Boy Lembut (Tanpa Telur), Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Roti Boy Lembut (Tanpa Telur) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Roti Boy Lembut (Tanpa Telur) By Ummu Abdillah Najiyah diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Roti Boy Lembut (Tanpa Telur) By Ummu Abdillah Najiyah dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/08/resep-roti-boy-lembut-tanpa-telur-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.