Resep Bakso Malang By Elza Simple Kitchen

Resep Bakso Malang oleh Elza Simple Kitchen

Berikut ini adalah cara memasak Bakso Malang. Resep Bakso Malang yang ditulis Elza Simple Kitchen dapat disajikan .

Resep Bakso Malang

Porsi:

Bahan-bahan

1. ??bakso:
2. 200 gr dada ayam (potong kecil-kecil)
3. 300 gr daging sapi (potong kecil-kecil)
4. 100 gr tepung tapioka
5. 1 putih telur
6. 4 cube es batu
7. 2 siung bawang putih cincang / 1 sdt bawang putih bubuk
8. 2 sdt garam
9. 1 sdt gula
10. 1 sdt lada
11. 1 sdt baking powder
12. 2 liter air (untuk merebus bakso)
13. secukupnya kulit pangsit (untuk variasi bakso goreng)
14. secukupnya tahu (saya skip utk bakso tahu)
15. ?? kuah:
16. sisa air rebusan (bisa di tambahkan air)
17. 4 siung bawang putih (geprek)
18. 1 batang daun seledri (iris besar)
19. 1 batang daun bawang (iris besar)
20. 1 potong tulang sapi
21. secukupnya garam, gula, lada
22. ?? pelengkap :
23. sesuai selera sambal bakso (cabe rawit rebus dan bawang putih + garam)
24. 1 batang daun bawang irisan
25. 1 batang daun seledri irisan
26. 1 bgks mie kuning
27. secukupnya bawang merah goreng
28. secukupnya kecap manis
29. 1 ikat sawi

Langkah

1. Siapkan food processor, haluskan daging sapi dan ayam dengan es batu sampai halus, lalu masukan sisa bahan bakso lainnya.

2. Didihkan air. Sisihkan sekitar 1/4 atau 1/3 bagian untuk variasi bakso yg lain. Bentuk bakso dengan mengambil 1 genggam adonan, tekan dengan tangan, ambil bakso yg sudah terbentuk dengan sendok. Masukan ke air mendidih. Note: basahkan tangan jika lengket.

3. Rebus bakso sampai matang, bakso akan mengambang jika matang.

4. Masukan 1 sdm adonan bakso pada kulit pangsit, bentuk spt bunga lalu kukus 30 menit / goreng.

5. Potong segi tiga sebagian kulit pangsit untuk jd kerupuk, sebagian lagi diisi adonan bakso dan dilipat spt lumpia. Goreng sampai matang. Bisa juga goreng sebagian bakso yg sudah di rebus.

6. Siapkan semua varian bakso dan pelengkapnya.

7. Kuah: rebus tulang sampai kotoran terangkat, buang air rebusan, lalu rebus lagi semua bahan kuah bakso sampai mendidih. Cek rasa. Jika pakai sawi, rebus sebentar di air kuah.

8. Sajikan ??

Itulah Resep Bakso Malang, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Bakso Malang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bakso Malang By Elza Simple Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bakso Malang By Elza Simple Kitchen dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/08/resep-bakso-malang-by-elza-simple.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.