Resep Soto Sokaraja oleh Desta Ayuningtyas
Dibawah ini adalah resep Soto Sokaraja. Resep Soto Sokaraja yang ditulis Desta Ayuningtyas bisa menjadi .
Resep Soto Sokaraja
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam
- 3 liter air
- 10 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 5 cm lengkuas (memarkan)
- 4 cm jahe (memarkan)
- 1 sdt merica bubuk
- secukupnya garam
- minyak goreng
- Bumbu halus :
- 12 butir bawang putih
- 6 butir kemiri
- 4 cm kunyit
- Pelengkap :
- daun bawang & seledri, iris
- bawang putih goreng, iris
- kacang kedelai goreng
- jeruk limau, irisan
- soun (rendam dlm air panas lalu tiriskan)
- tomat segar, irisan
- toge pendek
- sambal kacang
- kerupuk
- telur rebus
Langkah
-
Rebus ayam dalam air bersama dengan dau salam, jahe dan lengkuas yg sudah dimemarkan. Rebus hingga ayam matang dan air rebusan berbau harum, tambahkan garam sesuai selera. Setelah ma tang sisihkan ayam.
-
Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan, suwir - suwir dan sisihkan
-
Tumis bumbu halus, tambahkan merica bubuk dan daun jeruk. Setelah harum dan matang masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Masak dengan api kecil hingga meletup letup. Saring kuah soto dlm wadah besar
-
Dalam mangkuk, masukkan soun, tauge pendek, suwiran ayam, irisan tomat, irisan bawang putih goreng, potongan telur rebus, irisan daun bawang seledri dan kacang kedelai goreng. Siram dengan kuah soto, tambahkan perasan air jeruk limau dan sambal kacang juga kerupuk.
Itulah tadi Resep Soto Sokaraja, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Sokaraja diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Sokaraja By Desta Ayuningtyas diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Sokaraja By Desta Ayuningtyas dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/07/resep-soto-sokaraja-by-desta-ayuningtyas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.