Resep Gulai Asem Cumi Gendut Oleh Fitri Rahmaningsih

Resep Gulai Asem Cumi Gendut oleh Fitri Rahmaningsih

Dibawah ini adalah cara membuat Gulai Asem Cumi Gendut. Resep Gulai Asem Cumi Gendut yang dibuat oleh Fitri Rahmaningsih dapat disajikan .

Resep Gulai Asem Cumi Gendut

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan cumi gendut :
2. 1/4 kg cumi segar (aq pake cumi yang kecil...jadi seperti telur puyuh)
3. 1 buah tahu putih
4. 1 butir telur
5. secukupnya lada bubuk
6. secukupnya garam
7. Bahan asem-asem :
8. seikat kacang panjang
9. seikat kemangi
10. 7 buah belimbing wuluh
11. 3 buah lombok ijo
12. 85 ml santan kara / santan segar
13. bumbu halus :
14. 5 siung bawang merah
15. 5 siung bawang putih
16. 3 cm kunyit / 1 sdt kunyit bubuk
17. secukupnya trasi
18. rempah :
19. 3 cm laos
20. 3 lembar daun salam
21. secukupnya gula pasir
22. secukupnya garam
23. secukupnya brambang goreng

Langkah

1. Bersihkan cumi-cumi dari tintanya termasuk yang ada di kepala (aq tidak suka masak cumi yang masih ada tintanya)....lumuri dengan jeruk nipis dan taburi garam halus....diamkan beberapa saat (kalo aq....cuminya disimpen di frezeer....kalo mau masak baru dikeluarkan dari frezeer n nunggu cair)

2. Cara membuat cumi gendut : remas-remas tahu, campur dengan telur + lada bubuk + garam..... isikan ke dalam cumi yang sudah dibersihkan....semat dengan lidi (aq pake tusukan gigi)....supaya tahunya tidak keluar kemana-mana pada waktu dikukus....kukus cumi-cumi sekitar 10 menit sejak air di dandang mendidih...

3. Uleg bumbu halus...lalu tumis sampai harum (aq sdh punya persediaan bumbu dasar kuningnya....jadi tinggal ambil 1 sdm...tinggal cemplung)

4. Rebus air sebanyak 3 gelas belimbing....setelah mendidih masukkan potongan kacang panjang, belimbing wuluh dan lombok ijo

5. Masukkan santan kara + daun salam + laos...lalu masukkan cumi...beri gula + garam....koreksi rasa...taburi brambang goreng.....hidangkan panas-panas...ditambah sambel trasi... heemmm....mantap....bismillah....monggo....^-^

Itulah tadi Resep Gulai Asem Cumi Gendut, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Gulai Asem Cumi Gendut diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Asem Cumi Gendut Oleh Fitri Rahmaningsih diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Gulai Asem Cumi Gendut Oleh Fitri Rahmaningsih dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/06/resep-gulai-asem-cumi-gendut-oleh-fitri.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.