Resep Cinnamon and Raisin Bread Kiriman dari Maria Santoso

Resep Cinnamon and Raisin Bread oleh Maria Santoso

Berikut ini cara membuat Cinnamon and Raisin Bread. Resep Cinnamon and Raisin Bread yang ditulis Maria Santoso bisa jadi 12 slices.

Resep Cinnamon and Raisin Bread

Porsi: 12 slices

Bahan-bahan

1. Adonan roti:
2. 2 1/4 sdt ragi instan
3. 3 sdm brown sugar
4. 240 ml susu cair, hangatkan
5. 250 gr terigu segitiga
6. 200 gr terigu cakra
7. 1/2 sdt garam
8. 2 butir telur
9. 90 gr butter, lelehkan
10. 150-200 gr kismis
11. Filling:
12. 80 gr brown sugar
13. 1 sdm kayumanis bubuk
14. 45 gr butter, lelehkan
15. Olesan: 1 butir telur, kocok lepas

Langkah

1. Campur ragi, gula dan susu hangat. Aduk rata. Biarkan 10 menit. Catatan: suhu susu harus hangat agar ragi bekerja. Ragi yang berfungsi akan mengeluarkan buih dan bau agak kecut.

2. Ayak tepung bersama-sama. Sisihkan.

3. Campur butter leleh dan 2 butir telur. Masukkan campuran ragi ke dalam campuran tersebut. Aduk rata.

4. Masukkan tepung yang sudah diayak ke dalam campuran tersebut. Aduk dengan spatula sampai rata.

5. Masukkan kismis dan garam. Aduk rata

6. Uleni adonan di wadah selama 10 menit sambil sedikit dibanting. Adonan ini sangat lengket sehingga tidak disarankan untuk menguleni di meja. Jika menggunakan mixer roti, aduk dengan kecepatan medium.

7. Setelah diuleni 10 menit adonan akan lebih liat, tanda gluten sudah mulai terbentuk.

8. Kumpulkan adonan ke tengah wadah menggunakan spatula. Tutup dengan cling wrap atau serbet atau keduanya. Diamkan selama 45 menit di tempat hangat. Adonan akan mengembang 2x lipat.

9. Taburkan tepung tipis-tipis ke meja. Tuang adonan ke atas area yang bertepung dan pipihkan dengan tangan hingga berbentuk persegi panjang dengan cara agak ditarik. Pastikan lebar adonan sesuai dengan ukuran loyang yang dipakai.

10. Buat filling dengan mencampur semua bahan filling hingga rata. Oleskan ke permukaan adonan.

Demikianlah tadi Resep Cinnamon and Raisin Bread, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Cinnamon and Raisin Bread diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Cinnamon and Raisin Bread Kiriman dari Maria Santoso diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Cinnamon and Raisin Bread Kiriman dari Maria Santoso dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/06/resep-cinnamon-and-raisin-bread-kiriman.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.