Resep Sambal Goreng Ati oleh Yuli indra
Inilah resep cara membuat Sambal Goreng Ati. Resep Sambal Goreng Ati yang dibuat oleh Yuli indra dapat disajikan .
Resep Sambal Goreng Ati
Porsi:
Bahan-bahan
- 250 gr hati sapi
- 3 buah kentang ukuran agak besar
- secukupnya petai (boleh skip)
- 30 ml santan (sy pakai kara)
- 1 Buah jeruk nipis
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, geprek
- 6 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 1 batang sereh, geprek
- 15 buah cabai keriting
- 4 buah cabai merah besar
- 3 buah kemiri, di sangrai / bakar
- secukupnya gula dan garam
Langkah
-
Cuci bersih hati lalu lumuri dengan jeruk nipis. diamkan beberapa saat lalu cuci lagi dengan air.
-
Kupas lalu potong kentang ukuran dadu dan petai kupas potong kecil sesuai selera.
-
Rebus hati dengan air yang dicampur selembar daun salam sampai empuk / matang. lalu potong dadu
-
Goreng kentang sampai matang (jgn terlalu kering ya). tiriskan
-
HALUSKAN : cabai merah, cabai keriting, 5 siung bawang putih, 6 siung bawang merah dan 3 butir kemiri.
-
Iris tipis sisa bawang merah tadi dan kemudian di tumis dengan minyak. setelah harum dan layu masukan bumbu halus. masukan 2 lembar daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.
-
Tambahkan garam dan gula secukupnya
-
Masukan hati aduk rata lalu masukan kentang dan petai. masukan santan dan sedikit air.
-
Aduk merata dan koreksi rasa.
Itulah tadi Resep Sambal Goreng Ati, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Sambal Goreng Ati diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambal Goreng Ati Kiriman dari Yuli indra diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sambal Goreng Ati Kiriman dari Yuli indra dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/05/resep-sambal-goreng-ati-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.