Resep Empek empek lenjer nan lembut Kiriman dari Tutik_bundaananhaydar

Resep Empek empek lenjer nan lembut oleh Tutik_bundaananhaydar

Dibawah ini adalah resep memasak Empek empek lenjer nan lembut. Resep Empek empek lenjer nan lembut yang dibuat oleh Tutik_bundaananhaydar dapat disajikan 12 porsi.

Resep Empek empek lenjer nan lembut

Porsi: 12 porsi

Bahan-bahan

1. bahan biang :
2. 250 gr tepung terigu protein sedang
3. 2 sdt bawang putih bubuk atau 2 siung bawang putih, haluskan
4. 3 sdt garam
5. 1 sdt kaldu bubuk(boleh di skip)
6. 2 butir telur ukuran sedang
7. 500 ml air
8. bahan utama :
9. 400 gr tepung tapioka
10. 500 gr filet ikan tenggiri, haluskan
11. kuah cuko :
12. 500 ml air
13. 200 gr gula merah
14. 2 sdm air asam jawa (diambil dr 50gr asam jawa yg dilumatkan dengan air)
15. 4 siung bawang putih, haluskan
16. 1 sdt garam, atau sesuai selera
17. 1 sdm ebi sangrai, haluskan

Langkah

1. Didihkan air, masukkan semua bumbu untuk biang, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Masak pake api kecil y. Dinginkan biang

2. Masukkan telur satu persatu ke biang sambil terus diaduk. Lebih mudah pake mixer deh biar hasil adonan lembut

3. Tambahkan ikan yg sdh dihaluskan k dalam adonan, aduk rata, pake mixer lbh mudah dan menyatu

4. Terakhir masukkan tapiokanya, pd tahap ini adonan diaduk ringan aja dengan spatula/ tangan jgn terlalu kuat biar tdk alot hasilnya.

5. Ambil adonan, bentuk bulat lonjong lalu rebus di panci besar sampe empek" mengapung, tiriskan

6. Goreng empek"menjelang disajikan (klo sy lbh suka potong" dl baru digoreng) . Sajikan bersama kuah cuko, mi dan irisan mentimun. Sisanya sy simpan di freezer bisa buat bekal sekulah, #mak irit#

7. Kuah Cuko : rebus air dan gula merah, saring. Rebus kembali dan masukkan bumbu halus dan juga ebi. Klo sy, tak saring lagi baru dipake

Itulah tadi Resep Empek empek lenjer nan lembut, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Empek empek lenjer nan lembut diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Empek empek lenjer nan lembut Kiriman dari Tutik_bundaananhaydar diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Empek empek lenjer nan lembut Kiriman dari Tutik_bundaananhaydar dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/05/resep-empek-empek-lenjer-nan-lembut.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.