Resep Soto Singkong oleh Mag
Dibawah ini adalah cara membuat Soto Singkong. Resep Soto Singkong yang dishare oleh Mag cukup untuk .
Resep Soto Singkong
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 kg singkong, potong segi empat rendam bawang putih dan garam
- 1/2 kg criping (kripik singkong)
- 1/2 ayam kampung / broiler / daging
- 6 buah telur, rebus
- 2 buah telur untuk perkedel kentang
- secukupnya Tauge rebus
- secukupnya Suun, rebus
- 1/2 kg kentang potong tebal 1/2 cm, goreng haluskan
- Daun seledri, iris halus
- Daun bawang, iris halus
- Bawang goreng
- bumbu Soto
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- Jahe
- Kunyit
- Bumbu perkedel kentang
- 1,5 sdt merica
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah iris
- Bumbu Criping Pedas
- 7 siung bawang merah
- 15 buah cabe merah
- Rawit disesuaikan dengan tingkat kepedasan yg diinginkan
- 1 sdt terasi
Langkah
-
Untuk kuah soto.. Haluskan semua bumbu soto, tumis sampai harum. Tambahkan air, masukkan ayam. Rebus sampai matang. Angkat ayam, suwir suwir. Tambahkan garam dan royco sedikit saja. Masukkan daun salam, serai yg sudah dikeprok, daun jeruk.
-
Untuk Perkedel Kentang. Haluskan bumbu perkedel, campurkan ke kentang yg sudah dihaluskan. Tambahkan seledri iris secukupnya, garam, telur yg sudah dikocok lepas. Bentuk sesuai dengan yg diinginkan. Guling ke dalam telur yg sudah dikocok lepas, goreng dengan api sedang.
-
Untuk kripik singkong. Haluskan cabe merah, rawit, bawang merah, dan terasi. Tumis bumbu dengan api sedang sampai sedikit kering. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Dinginkan. Setelah dingin, campur dengan kriping singkong (criping). Aduk rata.
-
Tata suun, ayam suwir, tauge rebus, telur rebus yg dipotong 2, perkedel, singkong goreng di mangkok, tambahkan kuah soto panas panas. Tabur bawang goreng, seledri, daun bawang dan taruh kripik singkong pedas diatasnya. Selamat menikmati.
Demikianlah tadi Resep Soto Singkong, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Singkong diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Singkong By Mag diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Singkong By Mag dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/03/resep-soto-singkong-by-mag.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.