Resep Mpek-mpek sutra oleh Ika Ayu
Berikut ini adalah resep Mpek-mpek sutra. Resep Mpek-mpek sutra yang dibuat oleh Ika Ayu bisa jadi .
Resep Mpek-mpek sutra
Porsi:
Bahan-bahan
- bahan mpek2:
- 100 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- 2 sendok ebi kering
- 4 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 1 buah royco
- 1 sdt merica bubuk
- 2 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 2 gelas air belimbing
- sediakan
- plastik es mambo
- corong
- dan air untuk merebus bahan mpek2
- bahan cuko:
- 2 balok gula jawa
- 1 sendok asam jawa
- 1 sendok ebi sangrai
- 2 siung bawang putih
- 3 sendok cuka
- 5 buah cabai sret
- secukupnya air
Langkah
-
Cuci bersih wortel dan daun bawang kemudian parut wortelnya dan iris tipis daun bawangnya. Blender ebi kering yang sudah dicuci dengan bawang putih diberi 1/2 gelas belimbing air.
-
Campurkan wortel parut, irisan daun bawang ditambah semua bahan mpek2 dan sisa air gelas belimbing beserta hasil blender ebi dan bawang putih hingga tidak bergerindil.
-
Bahan mpek2 yang dicampur tadi teksturnya encer, masukkan ke plastik es mambo dan kuncir rapat (gunakan corong untuk memasukkan agar lebih mudah)
-
Rebus adonan yang sudah dikuncir tadi ke panci kurang lebih 20 menit (adonan mengapung berarti sudah matang)
-
Angkat dan Dinginkan adonan tadi, kemudian potong kecil2 dan goreng, sisihkan.
-
Untuk cukonya uleg ebi sangrai dan bawang putih, masukkan ke panci bersama dengan gula garam asam jawa. Masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih, tambahkan cuka dan koreksi rasa
-
Hidangkan mpek2 dengan cuko, lebih mantab dengan irisan mentimun
Itulah tadi Resep Mpek-mpek sutra, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Mpek-mpek sutra diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mpek-mpek sutra Karya Ika Ayu diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mpek-mpek sutra Karya Ika Ayu dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/03/resep-mpek-mpek-sutra-karya-ika-ayu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.