Resep Kotokan bandeng asap oleh Arofah
Dibawah ini adalah resep masakan Kotokan bandeng asap. Resep Kotokan bandeng asap yang dibuat oleh Arofah bisa jadi .
Resep Kotokan bandeng asap
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor bandeng asap
- 500 gram nangka muda (tewel)
- 2 buah tahu, potong segitiga dan goreng
- 1 lonjor tempe, potong segitiga dan goreng
- 2 cabe merah, iris serong
- 4 cabe hijau, iris serong
- 2 jari lengkuas, dikeprak
- 5 lembar daun jeruk, sobek sobek
- 2 lembar daun salam, sobek sobek
- 4 sdm bawang merah goreng
- 2 bungkus santan instant (pake yang fresh juga gak papa)
- ??bumbu halus
- 5 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 ruas jari kunyit
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
Langkah
-
Rebus nangka muda sampai mendidih, cuci bersih sambil diremas remas sampai agak hancur. sisihkan
-
Tumis bumbu halus hungga harun, masukkan cabe iris, tumis sampai layu
-
Masukkan nangka muda, tahu, tempe dan bandeng asapnya (ikan taruh yang paling atas ya biar nggak hancur)
-
Masukkan santant instan plus air secukupnya (saya suka yg cemek-cemek aja alias air sedikit asal tenggelam), beri gula pasir dan garam secukupnya, masak hingga santan tanak agar tidak mudah basi
-
Sesaat sebelum diangkat, masukkan bawang merah goreng, jangan lupa di tes rasanya. matikan api
-
Siap dihidangkan
Itulah tadi Resep Kotokan bandeng asap, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Kotokan bandeng asap diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kotokan bandeng asap Karya Arofah diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kotokan bandeng asap Karya Arofah dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/03/resep-kotokan-bandeng-asap-karya-arofah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.