Resep Pindang Tulang Iga By Uniqee Pricillaa Prameswarii

Resep Pindang Tulang Iga oleh Uniqee Pricillaa Prameswarii

Berikut ini cara membuat Pindang Tulang Iga. Resep Pindang Tulang Iga yang dibuat oleh Uniqee Pricillaa Prameswarii cukup untuk 6 porsi.

Resep Pindang Tulang Iga

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. bahan :
2. 1 kg tulang iga sapi
3. 3 sdm minyak sayur
4. 10 butir bawang merah iris tipis
5. 6 butir bawang putih iris tipis
6. 4 batang serai memarkan
7. 3 cm lengkuas memarkan
8. 3 lembar daun salam
9. 18 buah cabai rawit merah
10. 8 buah belimbing wuluh belah 2
11. 4 buah tomat hijau belah 4
12. 4 sdm asam jawa larutkan dengan 2 sdm air
13. 3 sdt garam
14. 1 sdt gula pasir
15. 2 tangkai kemangi petik daunnya
16. 2 batang daun bawang potong 1.5 cm
17. bumbu lainnya:
18. 1/2 sdt kayu manis bubuk atau 2 batang kayumanis utuh ukuran 5 cm
19. 1/4 std cengkeh bubuk atau 5 butir cengkeh utuh
20. 3 buah kapulaga
21. 3 buah kembang lawang
22. 2 lembar daun kunyit iris halus
23. 5 lembar daun salam
24. 3 ruas jari lengkuas memarkan
25. 2 batang serai ambil putihnya dan memarkan
26. bumbu halus:
27. 8 butir bawang merah
28. 5 siung bawang putih
29. 5 buah cabai merah
30. 1/2 ruas jari kunyit bakar
31. 1/2 sdt merica butiran

Langkah

1. Rebus iga sapi dengan bahan lainnya Bumbu lainnya:
   - 1/2 sendok teh kayu manis bubuk, atau 2 batang kayu manis utuh dengan panjang 5 cm
   - 1/4 sendok teh cengkeh bubuk atau 5 butir cengkeh utuh
   - 3 buah kapulaga
   - 2 buah kembang lawang
   - 2 lembar daun kunyit, rajang halus
   - 5 lembar daun jeruk purut, rajang halus
   - 5 lembar daun salam
   - 3 ruas jari lengkuas, potong memanjang menjadi 2 bagian dan memarkan
   - 2 batang serai ambil bagian putihnya saja dan memarkan sampai saging bener bener empuk. Sisihkan.

2. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih,serai, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Angkat.Masukkan bumbu ke dalam rebusan iga sapi.
   Tambahkan sisa bahan kecuali bawang daun dan kemangi. Masak di atas api kecil hingga daging iga empuk (± 2 jam). Sisihkan 1 l kaldu untuk kuah pindang.
   Masukkan bawang daun dan kemangi. Masak hingga layu ( 2 menit). Angkat.

3. Sajikan hangat. Beri taburan bawang merah goreng.

Itulah tadi Resep Pindang Tulang Iga, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Pindang Tulang Iga diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pindang Tulang Iga By Uniqee Pricillaa Prameswarii diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pindang Tulang Iga By Uniqee Pricillaa Prameswarii dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/02/resep-pindang-tulang-iga-by-uniqee.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.