Resep Bakso Ayam Kenyal dan Gurih Kiriman dari Ayu Desedtia

Resep Bakso Ayam Kenyal dan Gurih oleh Ayu Desedtia

Inilah resep cara membuat Bakso Ayam Kenyal dan Gurih. Resep Bakso Ayam Kenyal dan Gurih yang dishare oleh Ayu Desedtia dapat disajikan 100 bakso.

Resep Bakso Ayam Kenyal dan Gurih

Porsi: 100 bakso

Bahan-bahan

1. 750 gr dada ayam fillet tanpa lemak
2. 8 siung bawang putih goreng
3. 2 sdm bawang merah goreng
4. 1/2 sdm baking powder
5. 4 sdt garam (sesuai selera)
6. 1 sdt lada bubuk
7. 1 sdm gula
8. 1 btr telur, ambil putihnya
9. 150 gr tepung sagu tani
10. 3 kotak kecil es batu
11. 1 bks tepung bakso Mama Suka

Langkah

1. Haluskan 750gr dada ayam dengan menggunakan food processor. Tanpa menggunakan air yah

2. Dada ayam halus dimasukkan ke dalam wadah. Kemudian masukkan bawang putih dan bawang goreng yg sudah ditumbuk terlebih dahulu. Aduk sampai tercampur rata. Lalu tambahkan 1 bks tepung bakso Mama Suka dan aduk kembali

3. Masukkan putih telur, garam, lada bubuk, merica, dan baking powder aduk sampai menjadi adonan yg kalis sehingga mudah dibentuk

4. Sedikit demi sedikit tambahkan tepung sagu tani agar adonan lebih mengikat. Penambahan tepung sagu tani cukup 15-20% dari berat daging, agar cita rasa daging tetap menonjol. Pastikan rasa adonan sudah gurih sebelum menambahkan es

5. Terakhir tambahkan 3 kotak kecil es batu yg sdh dipecahkan, aduk sampai pecahan es batu hilang. Kunci bakso bisa kenyal ada pada es batu dan tepung sagu tani yg tepat takarannya

6. Bulatkan bakso menggunakan tangan yg sdh diberi minyak sedikit. Kemudian masukkan bakso yg sudah dibulati, ke dalam air rebusan yg sdh mendidih. Angkat bakso jika sudah mengambang, lalu tiriskan. Dinginkan dalam suhu ruangan, sebelum masuk kulkas

7. Baksonya aku goreng, karena adek2 suka yg goreng. Silahkan sajikan sesuai selera ??

Demikianlah Resep Bakso Ayam Kenyal dan Gurih, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Bakso Ayam Kenyal dan Gurih diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bakso Ayam Kenyal dan Gurih Kiriman dari Ayu Desedtia diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bakso Ayam Kenyal dan Gurih Kiriman dari Ayu Desedtia dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2018/01/resep-bakso-ayam-kenyal-dan-gurih.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.