Resep Soto ayam buthek oleh Yaiya Kusuma
Inilah cara memasak Soto ayam buthek. Resep Soto ayam buthek yang dibuat oleh Yaiya Kusuma bisa jadi .
Resep Soto ayam buthek
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/2 ekor ayam
- bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 5 butir kemiri
- 5 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- secukupnya garam
- sedikit gula
- sedikit kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica
- pelengkap :
- 1 bgks toge
- 1 batang seledri
- 1/4 buah kol
- 1 bgks bihun
- 1 batang daun bawang
- 1 buah kentang goreng
- secukupnya air
- tambahan :
- 5 siung bawang merah iris tipis goreng lalu hancurkan
- sesuai selera bawang goreng
Langkah
-
Karna saya pake ayam potong. Saya rebus dulu separo ayamnya djadiin dua bagian. Stlh empuk angkat buang air.
-
Bumbu2 dhaluskan dan tumis smp bminyak dan harum sdikit brubah warna.
-
Siapkan panci untuk kuah. Masukkan ayam yg telah direbus td dan tambahkan bumbu halus beserta sereh daun jeruk salam lengkuas yg telah ditumis td. (Klo ayam potong air rebusan ayam yg pertama jg dpake lg ya mak.. katanya g baik. Amis jg baunya)
-
Tunggu hingga hampir mdidih. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Smbil mnunggu bisa jg rebus toge dan bihunnya. Ato yg belum goreng kentang bisa jg smbl goreng ya mak.. heheheh.
-
Setelah medidih dan semua bumbu dah trasa.. angkat ayamnya lalu goreng. Dan suwir2.stlh itu kuahnya bisa dtambah bawang putih goreng yg dhancurkan td jg sdikit daun bawang yg diiris tipis.
-
Susun bahan pelengkapnya. Saya mulai dr bihun, kol, toge, ayam, kentang goreng. Lalu tuangkan kuahnya. Taburi bawang goreng dan irisan seledri. Bisa dtambah telor rebus. Dan jeruk nipis.
-
Untuk sambelny sy rebus 15 cabe setan pake sdikit kuah soto lalu saya haluskan.
Demikianlah tadi Resep Soto ayam buthek, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto ayam buthek diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam buthek Dari Yaiya Kusuma diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto ayam buthek Dari Yaiya Kusuma dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2017/12/resep-soto-ayam-buthek-dari-yaiya-kusuma.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.