Home » Uncategories » Resep Lontong Kikil khas Suroboyo Dari Dina Riesti

Resep Lontong Kikil khas Suroboyo Dari Dina Riesti

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Lontong Kikil khas Suroboyo Dari Dina Riesti

    • Resep Lontong Kikil khas Suroboyo oleh Dina Riesti

    Dibawah ini adalah cara membuat Lontong Kikil khas Suroboyo. Resep Lontong Kikil khas Suroboyo yang dishare oleh Dina Riesti bisa menjadi 15 porsi.



    gambar untuk cara membuat Lontong Kikil khas Suroboyo


    Resep Lontong Kikil khas Suroboyo


    Porsi: 15 porsi

    Bahan-bahan

    1. 2 buah telapak kikil sapi (1.5kg)
    2. 10 siung bawang putih
    3. 15 siung bawang merah
    4. 15 butir kemiri yang sudah di sangrai
    5. 1 sdm ketumbar (aku pakai bubuk lebih cepet alus)
    6. 10 buah cabe merah besar
    7. 1 sdt jintan
    8. 3 ruas kunci
    9. 3 ruas kencur
    10. 3-4 ruas jari kunyit
    11. 4 ruas jahe
    12. 6-7 lembar daun jeruk
    13. secukupnya garam
    14. 3 batang sereh
    15. secukupnya bawang goreng
    16. secukupnya daun bawang
    17. jeruk nipis
    18. sambal (rebus cabai dan kemiri)

    Langkah

    1. Pilih kikil yang bagus, bakar sebentar untuk menghilangkan bulu halusnya. Kemudian potong kecil-kecil.

    2. Rebus kikil dalam 2 liter air hingga mendidih. Buang airnya, beri air baru kurang lebih 3 liter untuk merebus lagi hingga empuk. Tambah air jika kikil belum empuk. (Air rebusan pertama tadi jika digunakan untuk masak akan merubah aroma kikil menjadi bau maka perlu dibuang)

    3. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, sereh, dan daun bawang.

    4. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga matang dan harum. Kemudian masukkan dalam kuah kikil yang masih direbus. Tambahkan garam.

    5. Potong kecil daun bawang, masukkan dalam kuah sesaat sebelum api dimatikan.

    6. Sajikan dengan lontong, beri bawang goreng, jeruk nipis dan sambal sebagai pelengkap.




    Itulah Resep Lontong Kikil khas Suroboyo, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Lontong Kikil khas Suroboyo diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lontong Kikil khas Suroboyo Dari Dina Riesti diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Lontong Kikil khas Suroboyo Dari Dina Riesti dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2017/11/resep-lontong-kikil-khas-suroboyo-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.