Resep Kerak Telur Bebek oleh Ika Setyaningrum
Berikut ini cara membuat Kerak Telur Bebek. Resep Kerak Telur Bebek yang ditulis Ika Setyaningrum cukup untuk .
Resep Kerak Telur Bebek
Porsi:
Bahan-bahan
- 100 gr ketan putih
- 250 ml air
- 100 gr kelapa parut, sangrai untuk taburan
- 15 gr ebi, seduh, sangrai dan haluskan
- 5 butir telur bebek
- 30 gr bawang merah, goreng kering
- Bawang goreng untuk taburan
- 1 sdm minyak untuk tumis bumbu halus
- Bumbu halus :
- 4 buah cabai keriting
- 1/2 sdm merica butir
- 2 cm kencur
- 1 cm jahe
Langkah
Rendam beras ketan putih di dalam air selama satu malam, tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Bubuhkan 1 1/2 sendok makan beras ketan putih pada wajan cekung yang sudah panas. Siram dengan 3 sendok makan air redaman beras, biarkan hingga agak kering.
Pada satu tempat, kocok 1 butir telur bebek, 1/2 sendok teh bumbu halus yang sudah ditumis, 1/2 sendok teh ebi, 1/2 sendok makan bawang merah goreng, 1/8 sendok teh gula pasir, dan 1/8 sendok teh garam bubuk.
Siram campuran tersebut ke atas ketan pada wajan, aduk sambil ratakan dan atur ketebalannya dengan mengira-ngira. Tutup wajan hingga matang. Balik wajan cekung di atas bara api, biarkan sampai benar-benar matang.
Terakhir, taburi kelapa sangrai dan bawang goreng sebelum disajikan.
Itulah Resep Kerak Telur Bebek, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Kerak Telur Bebek diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kerak Telur Bebek - Ika Setyaningrum diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kerak Telur Bebek - Ika Setyaningrum dengan alamat Url: https://lindawati-mtsn.blogspot.com/2017/11/resep-kerak-telur-bebek-ika-setyaningrum.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.